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Passito Bianco "Monte de Luca" Vaona Odino
Item code 1002
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Vaona Odino |
| Denomination | Passito |
| Vintage | 2018 |
| Grapes | Garganega, Fernanda e Malvasia |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 50cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | VR 2921 |
| Winery headquarter | Vaona Odino - Marano di Valpolicella (VR) - Via Paverno, 41 |
| Carte des vins | Passito |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Passito |
Wine description
Le Passito Blanc "Monte del Duca" est produit par Vignoble Vaona de la Vénétie . Le processus de production implique que le raffinement se déroule dans des conteneurs en acier et dure environ 1 an; le vin est ensuite vieilli pendant 4 à 6 mois supplémentaires en bouteille.
Les caractéristiques du vin Passito Bianco
A vue il est jaune paille avec des reflets ambrés. Le parfum est épicé et harmonieux, rappelant les pêches et les bananes. En bouche il est chaleureux, velouté, harmonieux et suave avec des notes de fruits confits et de miel.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Passito Bianco
Il convient pour accompagner tous les desserts, en particulier le panettone et la pâte brisée, à essayer avec du chocolat, il est fascinant à siroter entre les repas. A servir à température ambiante.
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