Blanc salin BARONE DI VILLAGRANDE
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Cave | BARONE DI VILLAGRANDE |
| Dénomination | Salina Bianco Igt |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 40% Malvasia delle Lipari e 60% Rucignola, Catarratto e altri vitigni autoctoni |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CT/7360 |
| Siège de la Cave | BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25 |
| Carte des vins | Sicilia Igt |
| Combinaison | Bar, Hors-d’œuvre de poisson, Moules, Fruits de mer, Thon en croûte de pistaches, Friture de poisson, Espadon, Poisson à la vapeur |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le Salina Bianco de la cave Baron de Villagrande est un vin sicilien obtenu avec 40% de Malvasia delle Lipari, Cataratto et 60% d'autres cépages indigènes, cultivés à Santa Marina/Salina à 400 mètres d'altitude. Après la récolte manuelle, nous procédons à la fermentation en acier puis à la mise en bouteille 6/7 mois après la récolte.
Caractéristiques de Salina Bianco
L'examen organoleptique de ce vin sicilien montre une couleur jaune doré clair; le nez est marqué par des arômes floraux et d'agrumes, avec une finale balsamique. En bouche il arrive tout de suite élégant avec une belle gustation suivie d'une belle complexité.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Ce vin blanc sicilien se marie parfaitement avec des fromages frais ou avec une trempette de fruits et légumes. Ce vin doit être servi à une température de 10°C dans un verre pas très grand.
