Réserve Nobile de Montepulciano DOCG BIO Salcheto

Codice Prodotto 0763
CHF 27,03 CHF 30,80
Prezzo iniziale CHF 30,80
Prodotto disponibile
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
4 Grappoli AIS
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Salcheto
Denominazione Nobile di Montepulciano Riserva Docg
Annata 2020
Uvaggio 100% Sangiovese
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Salcheto - Montepulciano (SI) - Via Villa Bianca, 15
Carte des vins Nobile di Montepulciano
Combinaison Boeuf en tranches, Bifteck florentin, Filet au poivre vert, Fromage affiné, Gnocchi au ragoût, Gibier, Charcuteries et saucisses, Viande rôtie
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Descrizione del vino

Vinifié avec la méthode de « Gouvernement toscan ” à partir de 100% de raisins Sangiovese Prugnolo Gentile en légère surmaturation du séchage, vieillit pendant 24 mois dans de grands et petits fûts, puis vieilli pendant au moins 12 mois en verre. Le vin de réserve de Noble de Montepulciano c'est un Vin rouge de valeur, fils d'une importante recherche basée sur le Sangiovese Prugnolo Gentile qui exprime une douce fraîcheur, la voie de l'ancien "gouvernement toscan" a été choisie. Techniquement, les raisins d'une même vendange sont mis de côté et brassés une fois légèrement séchés fin novembre. Avec un faible pourcentage de Colorino, ce Riserva s'exprime fort et frais avec des tanins d'une maturité et d'une douceur incroyables.

 

Caractéristiques de ce Nobile di Montepulciano

Le rouge Riserva vino Nobile di Montepulciano della Cave de Salcheto , il est produit avec la vinification dans un assemblage de raisins Prugnolo Gentile présent pour 95% de l'assemblage, auquel est ajouté un très petit composant de raisins Colorino qui ne dépasse jamais 5%. Tous les vignobles sont cultivés dans la cave à vin de Salcheto et la production de l'entreprise ne dépasse jamais 15 000 bouteilles. L'élevage dure 24 mois, s'effectue en grande partie (environ 70%) en fûts de bois classiques, tandis qu'un pourcentage qui ne dépasse jamais 30% est vinifié en fûts de Tonneaux qui donnent au vin structure et rondeur en bouche.Pour le raffinement, il est fait référence à des fûts de verre de taille moyenne à petite et le traitement naturel dure au moins 12 mois. La maturation complète se produit à la 10e année et peut durer encore 2 ans.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin toscan

Le vin se marie bien avec des plats principaux de viandes cuites sur le gril, grillées ou mijotées avec des sauces structurées et des crèmes pleines de saveurs épicées. Il se prête bien aux accords avec des entrées structurées pleines de saveurs intenses et persistantes. Il doit être servi à une température de 18°C dans de grands verres après une carafe d'environ 2 heures.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Chianti "Biskero" DOCG BIO
    Offerta BIO
  • Nobile di Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG 2017 BIO
    Offerta BIO
  • Obvius "Giallo Oro" BIO
    Offerta BIO
  • Toscana Rosso "Obvius" BIO
    BIO
  • Toscana Rosato "Obvius" BIO
    BIO
  • Doppio Magnum 3 Litri Chianti Colli Senesi DOCG BIO in Cassa Legno
    -42% BIO
  • Doppio Magnum 3 Litri Nobile di Montepulciano DOCG BIO in Cassa Legno
    BIO
  • Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015
    BIO
  • Salco "2089" BIO
    BIO
  • Prodotti simili
  • Nobile di Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Vino Nobile di Montepulciano DOCG
    Offerta
  • Nobile di Montepulciano DOCG
  • Rosso di Montalcino DOC BIO
    Offerta BIO
  • Rosso di Montepulciano DOC
    Offerta
  • Rosso di Montepulciano DOC
    Offerta
  • Rosso di Montalcino DOC BIO
    Novità BIO
  • Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
  • Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
  • Vino Nobile di Montepulciano "MAGGIARINO" DOCG
  • Vino Nobile di Montepulciano "Silineo" DOCG
  • Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015
    BIO
  • Altri utenti hanno comprato
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offerta
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
  • Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG
  • Chianti "Biskero" DOCG BIO
    Offerta BIO
  • Nobile di Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Chianti Classico DUELAME DOCG BIO
    Offerta BIO
  • Bolgheri Rosso DOC BIO
    Offerta BIO
  • Perricone "FURIOSO" DOC
    Perricone "FURIOSO" DOC [Assuli] CHF 28,35 CHF 31,00
  • Chianti Classico Etichetta Blu MAGGIOLO DOCG BIO
    Offerta BIO
  • Toscana Rosso "Obvius" BIO
    BIO
  • Toscana Rosato "Obvius" BIO
    BIO
  • Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015
    BIO
  • Ultimi prodotti visti