Toscane Rosso "Obvius" BIO Salcheto

Code produit 0765
CHF 15,16 CHF 18,90
Prix ​​initial CHF 18,90
Produit disponible
Expédition sous mardi 26 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
3 Grappoli AIS
Luca Maroni 90/100 2016
Wine Spectator 90/100 2016
4 Grappoli AIS 2017
Voir tous


Caractéristiques
Cave Salcheto
Dénomination Toscana Igt
Millesime 2019
Cépages 100% Sangiovese
Biologique Oui
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Salcheto - Montepulciano (SI) - Via Villa Bianca, 15
Carte des vins Rosso di Montepulciano
Combinaison Escalopes aux champignons, Boeuf en tranches, Fromage affiné, Fromages moyennement âgés, Coq grillé, Viande rôtie
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Vin rouge Obvius est sans aucun doute un "Vino Nobile", mais jeune de caractère et de goût, composé uniquement de raisins. Les premiers choix des plus jeunes vignes de Prugnolo Gentile, le Sangiovese à Montepulciano, de la cave Salcheto, réinterprétées dans la modernité de la production, tout en respectant pleinement la tradition locale , par fermentation et élevage en cuve, pour une expérience « tout fruit » rendue encore plus attractive par l'utilisation du seul raisin. Dans le mélange, les sulfites, les levures sélectionnées, les tanins ou tout autre élément imaginable ne sont en aucun cas ajoutés.Le vin rouge Obvius est né pour explorer de nouvelles frontières du goût, dans un contexte culturel moderne, où la précision des arômes, la stabilité à l'oxydo-réduction, le confinement des volatils et en général la fiabilité du vin dans le temps sont parmi les éléments essentiels éléments. Cela a été possible grâce à la haute qualité des raisins sélectionnés avec des peaux parfaites, ainsi qu'à l'introduction opportune des raisins dans la cuve de collecte, dans les cuves de fermentation sous pression de CO 2 qui est produit automatiquement à partir des raisins eux-mêmes et, enfin, la maturation et la mise en bouteille en l'absence d'oxygène également grâce à l'utilisation de bouchons techniques.

 

Caractéristiques de ce vin rouge toscan

Le vin rouge Obvius est produit avec la vinification pure de Prugnolo Gentile vinifié à 100% et produit au sein de l'entreprise Domaine de Salcheto de Montepulciano. La production annuelle atteint 20 000 bouteilles, toutes contrôlées et élaborées avec soin. Le processus nécessaire à leur production implique un vieillissement de 4 mois dans des cuves en acier inoxydable et un affinement ultérieur d'au moins 6 mois dans de petites bouteilles en verre, qui garantissent le nettoyage complet des éléments naturels en suspension, rendant un vin brillant avec un ton rouge intense.Le Rouge de Montepulciano Obvius est un autre vin sombre et juteux qui éclate de volume et de profondeur étonnamment pour sa catégorie. Le fruit est noir mais l'élevage en acier permet de conserver une bonne fraîcheur d'ensemble. L'intensité est pleine et bien structurée.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de Salcheto

Il est recommandé de l'accompagner de viandes rouges et d'une cuisine locale typique très structurée, riche en saveurs du terroir et de la campagne. Il accompagne aussi bien le gibier, épicé et assaisonné de sauces aromatiques. Il doit être servi dans de grands verres type Bordeaux ou grand Ballon, afin de permettre l'oxygénation et la libération des parfums.La température idéale est de 18-20°C. Il ne nécessite pas de décantation.

Autres produits de cette Maison
  • Chianti "Biskero" DOCG BIO
    Black Friday Offre BIO
  • Nobile de Montepulciano DOCG BIO
    Black Friday BIO
  • Obvius "Giallo Oro" BIO
    Offre BIO
  • Réserve Nobile de Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Toscane Rosato "Obvius" BIO
    BIO
  • Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG 2017 BIO
    Offre BIO
  • Double Magnum 3 Litres Chianti Colli Senesi DOCG BIO en Coffret Bois
    -42% BIO
  • Double Magnum 3 Litres Nobile di Montepulciano DOCG BIO en Caisse Bois
    BIO
  • Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015
    BIO
  • Salco "2089" BIO
    BIO
  • Produits comparables
  • Toscana Rosso "HEBO"
    Offre
    Toscana Rosso "HEBO" [Petra] CHF 14,05 CHF 17,00
  • Toscane Rosso "SOLENGO" 2021
  • Toscane Rouge "Camartina" BIO
    Nouveauté BIO
  • Toscana Rosso "Centine"
    Offre
  • Toscana Rosso "SOLENGO" 2018
  • Toscana Rosso "QUERCEGOBBE"
    Offre
  • Toscane Rouge "COLLE AL FICO"
    Offre
  • Toscane Rouge "POTENTI"
    Offre
    Toscane Rouge "POTENTI" [Petra] CHF 29,32 CHF 31,00
  • Toscane rouge "ILATRAIA" BIO
    BIO
  • Toscane Rouge "IL BLU" BIO 2019
    BIO
  • Toscane Rouge "PETRA"
  • Toscane Rouge "ALTO"
    Offre
    Toscane Rouge "ALTO" [Petra] CHF 29,32 CHF 30,00
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Chianti "Biskero" DOCG BIO
    Black Friday Offre BIO
  • Nobile de Montepulciano DOCG BIO
    Black Friday BIO
  • Chianti Classico "Peppoli" DOCG
    Offre
  • Rouge de Montalcino DOC BIO
    Black Friday Offre BIO
  • Chianti Classico Label Bleu MAGGIOLO DOCG BIO
    Offre BIO
  • Capatosta BIO
    BIO
    Capatosta BIO [Poggio Argentiera] CHF 19,19 CHF 20,60
  • Morellino di Scansano "Bellamarsilia" BIO
    BIO
  • Réserve Nobile de Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Toscane Rosato "Obvius" BIO
    BIO
  • Brunello de Montalcino 2017 DOCG
  • Ramitello rouge DOC
  • Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015
    BIO