Morellino di Scansano Poggio Stella DOCG Vecchia Cantina di Montepulciano

Code produit 4641
CHF 10,31 CHF 11,90
Prix ​​initial CHF 11,90
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave Vecchia Cantina di Montepulciano
Dénomination Morellino di Scansano Docg
Millesime 2022
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF GR/06978
Siège de la Cave Vecchia Cantina di Montepulciano - Montepulciano (SI) - Via Provinciale, 7
Carte des vins Morellino di Scansano
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta alla Carbonara, Pasta all'amatriciana, Crespelle avec épinards et ricotta, Steak à la pizzaïola, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Morellino di Scansano di Poggio Stella est produit avec principalement des raisins Sangiovese, cultivés dans les vignobles de l'entreprise à Montepulciano, dans la province de Sienne. Après la vendange manuelle, les raisins sont égrappés et foulés et le moût ainsi obtenu est fermenté à température contrôlée. Il est ensuite macéré dans des cuves en acier. L'affinage s'effectue en bouteille pendant au moins 3 mois avant la distribution.

 

Caractéristiques de ce Morellino di Scansano Docg

À l'examen organoleptique, ce vin toscan présente une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au nez on retrouve des notes de petits fruits rouges et de sous-bois; en bouche, il est frais, persistant et avec une bonne structure.

 

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin rouge toscan

Il accompagne parfaitement les plats de viande, rôtis ou grillés. La température optimale de service est de 18°C dans un verre pas très grand.

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