Magnum 1,5 Litres Merlot "Black Label" DOC en Bois Perusini
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Perusini |
| Dénomination | Merlot Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Merlot |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Siège de la Cave | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Carte des vins | Merlot |
| Combinaison | Ragoût de viande et de gibier, Gibier, Filet au poivre vert, Boeuf en tranches, Pasta avec sauce à la viande, Viande mijotée, Viande rôtie, Fromage affiné |
| Format | Magnum |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Cette bouteille Magnum de 1,5 litre est vendue dans en bois sérigraphié.
Le Merlot Black Label DOC est un Vin rouge frioulan, produit par Ferme Perusini, situé à Corne de Rosazzo dans la province d'Udine, sur les collines orientales du Frioul, c'est le vin emblématique de cette cave qui, lors de sa première sortie, a obtenu trois verres sur le guide Gambero Rosso. Les raisins qui donnent naissance à ce vin sont 100% Merlot , obtenu avec un ancien clone de ce cépage. La vinification a lieu en acier avec des levures sélectionnées, suivie de 12 mois de vieillissement en barriques de chêne français.
Les caractéristiques de ce Merlot
A vue il apparaît bordeaux avec des reflets rubis. Le parfum est fruité avec des notes de cerise et de mûre et de prune. En bouche, il est ample et fruité avec une finale persistante et équilibrée.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Perusini
Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 16-18°C. Accompagne viandes blanches, gibiers et fromages affinés.
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