Caisse verticale en bois 2011-13-15 Amarone "Pietro Dal Cero" Cà dei Frati

Codice Prodotto 1988
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Cà dei Frati
Denominazione Amarone Docg
Uvaggio Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Gradazione 16,00%
Cl 225cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BS 776
Sede Cantina Cà dei Frati - Sirmione (BS) , Loc Lugana, Via Frati, 22
Carte des vins Amarone
Combinaison Gibier, Bifteck florentin, Ragoût de viande et de gibier, Cannelloni, Risotto aux champignons, Tagliatelle avec champignon, Fromage affiné, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Corsé et intense
Descrizione del vino

Les 3 bouteilles d'Amarone "Pietro Dal Cero" sont vendues dans un coffret en bois sérigraphié.

 

Le label Pietro Dal Cerro est dédié par les fils, aujourd'hui chefs d'orchestre du célèbre Ca Dei Frati au Père, originaire de Valpolicella . Le vin classique des collines orientales de Veronese est une dédicace spécifique au fondateur de la cave, pour réaffirmer l'histoire de la maison et savourer les notes et le vent de ces lieux. Emblème du territoire dans le monde. Mélange de Corvinia et Corvinone, Rondinella et Coratina. Produit sur le territoire de l'entreprise dans les territoires administratifs de la DOC Amarone della Valpolicella dans les communes de Luxinum et Pian di Castagne. Les sols sont d'origine calcaire avec la présence de sable et d'argile à flocons blancs.La méthode de palissage est la méthode Guyot classique avec une production moyenne de 70 quintaux par an. La vinification comprend un bref séchage en caisses puis une macération en cuves d'acier où le moût et le vin restent longtemps en contact avec les peaux. La fermentation maloactive est entièrement réalisée puis le processus se termine par un élevage en barrique de 24 mois suivi de 12 mois en acier et 24 en bouteille.

 

Caractéristiques de l'Amarone Pietro dal Cero

Le vin Amarone della valpolicella Ca dei frati Il atteint une teneur en alcool de 17% en volume et une acidité globale de 7,5 grammes par litre de produit. L'extrait sec est de 40 grammes par litre.Les notes de dégustation nous donnent un vin rouge grenat profond et austère. La note de fruits mûrs au nez est exubérante et la saveur est puissante, corsée et vigoureuse, avec une rondeur saisissante et une structure presque balsamique.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de cet Amarone Cà dei Frati

Le vin Pietro Dal Cerro Amarone della Valpolicella se marie bien avec des plats puissants et structurés, pleins de saveur et de goût. Excellent avec du gibier, des viandes grillées et des tagliatelles aux champignons ou avec des risottos crémeux. A servir après une courte décantation d'environ 1 heure à une température de 18°C dans un verre type Ballon ou Grand Ballon.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Lugana I Frati DOC
  • Lugana "Brolettino" DOC
  • Vino Rosso "Ronchedone"
  • Spumante Extra Brut Metodo Classico "Cuvée dei Frati"
    Offerta
  • Spumante Metodo Classico Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero
    Novità
  • Vino Bianco "Pratto"
  • Passito "Tre Filer"
  • Spumante Extra  Brut Metodo Classico "Rosé Cuvée dei Frati"
  • Vino Rosato "Rosa dei Frati"
  • Magnum 1,5 Liters Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Vino Rosso "Ronchedone" in Box
  • Magnum 1,5 Liters Spumante Brut Metodo Classico "Cuvée dei Frati" in Box
    Offerta
  • Prodotti simili
  • Verticale Barolo 2015 - 2018 - 2019 in Wooden Box
    Offerta
  • Verticale Brunello di Montalcino 2017-18-19  "Etichetta Blu" DOCG in Wooden Box
  • Verticale Tancredi Sicilia Rosso 2013 - 2015 - 2016  in Wooden Box
  • Cassa di Legno 3 Vini Cantina Marchesi di Barolo
  • Verticale Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" 2012-13-15-16-17-18 in Wooden Box
  • Wooden Box 3 Wines Amarone and Valpolicella
  • Verticale Passito di Pantelleria "Ben Ryé" DOP 2007 - 2011 - 2016  in Wooden Box
  • Vertical Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in wooden case
    Offerta
  • Vertical Brunello di Montalcino DOCG 2017 - 2018 - 2019 in Wooden Case
  • Verticale Amarone "Firmus" 2016 - 2018 - 2019 in Wooden Box
    Offerta
  • Wooden Box 2 Wines Colpetrone Winery
  • Vertical Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Wooden Box
    Offerta
  • Ultimi prodotti visti