Grechetto Ombrie COLPETRONE

Codice Prodotto 4769
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Caratteristiche
Cantina COLPETRONE - FATTORIA DEL CERRO
Denominazione Grechetto Umbria Igt
Annata 2022
Uvaggio Grechetto - Chardonnay
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PG/5426
Sede Cantina COLPETRONE - Gualdo Cattaneo(PG) - Via Ponte La Mandria, 8/1
Carte des vins Grechetto
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Calamars farcis, Filets de cabillaud, Pasta avec poisson, Pasta aux sardines, Linguine à l'encre de seiche , Spaghetti aux oursins, Risotto aux fruits de mer
Format Bouteille standard
Région Ombrie (Italie)
Style Léger et frais
Descrizione del vino

Le Grechetto Ombrie IGT de la cave" Colpétron » est produit avec des raisins Grechetto et Chardonnay. Les grappes sont récoltées manuellement puis soumises à un pressurage doux ; le moût ainsi obtenu subit d'abord une phase de décantation à froid puis une fermentation entre 12-15°C. Une fois la fermentation alcoolique terminée, l'affinage s'effectue au contact des lies pendant une durée de 3 mois.

 

Caractéristiques de ce vin d'Ombrie

L'examen organoleptique de ce vin ombrien montre une couleur jaune paille foncée; au nez prédominent des notes de fleurs d'acacia tandis qu'en bouche il a une belle persistance et ressemble à un vin frais et sapide.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Ce vin blanc d'Ombrie se marie parfaitement avec des entrées à base de poisson. A servir à une température de 10-12°C dans un verre à vin peu large.

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