Frioulan DOC VILLA RUSSIZ

Item code 2595
CHF 21.88
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Sommelier score 90/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Features
Winery VILLA RUSSIZ
Denomination Friulano DOC
Vintage 2022
Grapes 100% Friulano
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF GO/255
Winery headquarter VILLA RUSSIZ - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 4/6
Carte des vins Friulano
Combinaison Charcuteries et saucisses, Apéritif, Pasta avec poisson, Poisson à la vapeur, Légumes frits, Fruits de mer, Sushi-sashimi, Fromages frais
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

L'appellation de ce sensationnel Friulano della Vignoble Villa Russiz est celui de Collio DOC. Le cépage utilisé est frioulan 100% pur. La situation géographique des vignes est la plus prisée, sur les coteaux exposés sud, nord-est et sud-est autour du centre de l'entreprise sur un sol entièrement marneux. La vinification, après des vendanges entièrement manuelles à parfaite maturité et aux heures les plus fraîches de la matinée ; assure le pressurage doux des raisins entiers. Puis mise en bouteille 8 à 9 mois après la récolte.

 

Caractéristiques du vin blanc frioulan

Examen organoleptique ce vin est jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez s'ouvre sur de délicates notes d'amandes, enrichies par d'agréables notes de sauge et d'herbes sauvages. Le goût en bouche est rond, élégant et avec une légère acidité.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du vin Friulano Villa Russiz

Un vin idéal pour accompagner le jambon cru San Daniele. Sa vocation pour les légumes est splendide, notamment avec des fruits de primeur comme l'asperge, l'ortie, le houblon, à utiliser dans les risottos et les omelettes.Il se marie aussi très bien avec les crustacés. Excellent avec les cigales, les crevettes, les langoustines et le homard car il a la bonne minéralité pour rehausser sa saveur. Il doit être servi dans un verre à vin haut et large à une température de 10°C.

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