Chardonnay AOC LA VIS

LA VIS 
Code produit 4521
CHF 10,53 CHF 13,80
Prix ​​initial CHF 13,80
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
Luca Maroni 92/100 2020
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Caractéristiques
Cave LA VIS
Dénomination Chardonnay Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TN/66
Siège de la Cave Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Sushi-sashimi, Pasta avec poisson, Pasta alla Carbonara, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Filets de cabillaud, Veau au thon, Salade de poulpe
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Fruité
Description du vin

Issu de la vinification de raisins 100% pur Chardonnay. La provenance est la classique des Communes de La-vis , Meano et la basse Valle di Cembra. Pour la vinification, après les vendanges manuelles dans la première décade de septembre, pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (20°C) en cuves inox, élevage sur lies pendant environ 5/6 mois, avant la mise en bouteille.

 

Caractéristiques de ce Chardonnay Doc

A l'examen organoleptique, le vin a une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le parfum est celui d'un vin agréable, avec des notes fruitées de pomme Golden et d'ananas. Le goût est plein et agréablement harmonieux.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Ce vin est parfait pour accompagner les apéritifs, les entrées et les risottos, il est idéal en combinaison avec des plats à base de poisson. La température optimale de service est de 8°C.

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