Cannonau di Sardegna GHIRADA MURRUZZONE DOC Giuseppe Sedilesu

Ce vin rouge de la Cave Giuseppe Sedilesu est né en hommage au vignoble historique (ghirada en sarde) de la famille situé à Murruzzone. Il est produit à partir de raisins Cannonau di Mamoiada provenant de terroirs granitiques et récoltés au début du mois d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves tronconiques en bois à une température de 24-30 °C avec une macération d'environ 25 jours. La maturation se fait en grands fûts pendant 30 mois.

Caractéristiques de ce vin de Sardaigne

Il présente une couleur rouge rubis intense et un ensemble de notes olfactives enveloppantes qui rappellent les fruits rouges mûrs et les épices. Puissant en bouche, avec des tanins élégants et une finale savoureuse et longue.

Accords recommandés avec ce vin rouge sarde

Excellent avec les plats à base de viande rouge ou de gibier, tels que les grillades ou les ragoûts. À essayer également avec des fromages affinés. Servir à une température de 16-18 °C.