Barolo "RESISTANCE" DOCG BORGOGNO

Code produit 2569
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
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Caractéristiques
Cave BORGOGNO
Dénomination Barolo "RESISTENZA" DOCG
Millesime 2019
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/698
Siège de la Cave BORGOGNO - Barolo (CN) - Via Gioberti, 1
Carte des vins Barolo
Combinaison Pasta avec sauce à la viande, Tagliatelle avec champignon, Risotto aux champignons, Filet au poivre vert, Boeuf en tranches, Viande rôtie, Côtelette à la milanaise., Polenta taragna, Gibier
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Issu de la vinification de raisins 100% Nebbiolo. Là Cave Borgogno produit ce sensationnel Barolo Résistance DOCG. La zone d'origine est celle de Barolo dans la sous-zone Cannubi, l'une des plus belles de la DOCG. La récolte a lieu dans la première décade d'octobre.

Caractéristiques du vin Barolo "Résistance"

A l'apparence, il a une couleur rouge grenat intense.Le parfum se dégage au nez avec des notes florales de violette, puis des notes fruitées de framboise et de mûre et, par la suite, de poivre, de champignon frais, de vanille légère sur un fond clair comme un sous-bois de pinède.Le goût est très équilibré, il vous accompagne dans une expérience gustative exemplaire, à travers des tanins et une fraîcheur équilibrés par des glycérines agréables et la juste dose d'alcool.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Barolo

Excellent vin de Tradition piémontaise qui accompagne parfaitement les viandes, les fromages et le gibier. Il doit être servi à 18°C dans un verre à vin large et haut.

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