Barolo DOCG Bel Colle

Code produit 0543
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
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Caractéristiques
Cave Bel Colle
Dénomination Barolo Docg
Millesime 2020
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BFE
Siège de la Cave Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56
Carte des vins Barolo
Combinaison Boeuf en tranches, Risotto aux champignons, Pasta avec sauce à la viande, Lapin, Filet au poivre vert, Fromage affiné, Tagliatelle avec champignon, Brasato al Barolo
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Barolo et le Vin rouge piémontais les plus célèbres et reconnus en Italie et à l'étranger. La ferme Bel Colle produit ce Barolo DOCG dans les vignobles situés dans la commune de Verduno. Le raisin qui donne naissance à ce vin est 100% Nebbiolo . Après fermentation, il est vieilli 3 ans en fûts de chêne ou de châtaignier.

 

Les caractéristiques de ce vin Barolo

A vue il apparaît rouge grenat avec des reflets orangés. Le bouquet est large et typé, les notes florales et fruitées se mêlent à des notes épicées.En bouche, il est robuste mais velouté, sec et corsé avec une excellente harmonie.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge piémontais

A servir dans de grands gobelets à une température de 18-20°C. Il est conseillé de l'ouvrir quelques heures avant pour rehausser ses qualités. Accompagne des plats importants à base de viandes rouges et jeu .

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