Rosso Piceno "COLLE AMBRO" DOC Garofoli

Code produit 1369
CHF 12,09 CHF 13,40
Prix ​​initial CHF 13,40
Produit disponible
Expédition sous jeudi 07 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave Garofoli
Dénomination Rosso Piceno DOC
Millesime 2022
Cépages 50% Montepulciano, 50% Sangiovese
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AN/803
Siège de la Cave Casa Vinicola Gioacchino Garofoli - Castelfidardo (AN) - Via C. Marx, 123
Carte des vins Rosso Piceno
Combinaison Risotti, Pasta all'amatriciana, Côtelette à la milanaise., Fromages moyennement âgés, jarret de porc au four, Viande rôtie, Viande mijotée, Gnocchi au ragoût
Format Bouteille standard
Région Marches (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Colle Ambro DOC est un important vin rouge mature. La zone d'origine est celle des collines des Marches au cœur de la zone DOC. Le sol de cette zone géographique est de texture moyenne, avec une présence marquée d'argile. Les raisins utilisés pour sa vinification sont ceux du Montepulciano et du Sangiovese. Les cépages rouges traditionnels de Marques , Sangiovese et Montepulciano, contribuent dans des pourcentages différents à la composition de ce vin avec un bon corps et structure. Le vieillissement de plus d'un an en fûts de chêne confère au Colle Ambro DOC Rosso Piceno des caractéristiques d'élégance et de douceur. La vinification avec des raisins récoltés à pleine maturité, consiste en un éraflage et un pressurage, puis une fermentation avec macération d'au moins 7 à 10 jours sur les peaux. Nous procédons ensuite au soutirage et à la fermentation malolactique.Enfin l'affinage avec un élevage d'environ 12 mois en fût et d'environ 4 mois en bouteille. S'il est bien conservé, le vin Rosso Piceno DOC Colle Ambro peut vieillir de 3 à 6 ans, s'enrichissant de notes fruitées et de corps.

 

Caractéristiques du vin Rosso Piceno "COLLE AMBRO" Doc

Les notes gustatives nous restituent un vin aux caractéristiques organoleptiques particulières. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violets très profonds. Le bouquet est large et persistant avec des notes de fruits rouges mûrs. Le goût est doux, de structure moyenne, avec des tanins légèrement prononcés. Le vieillissement affine davantage les tanins et élargit la structure.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du Piceno rouge

Le Rosso Piceno DOC Colle Ambro se marie bien avec les viandes rouges, même cuites en sauce. Excellent avec des entrées importantes et décisives. Il doit être servi à 18°C dans un grand verre à vin de type Ballon. 

Autres produits de cette Maison
  • Spumante di Verdicchio RISERVA Brut Metodo Classico
  • Spumante di Verdicchio Brut Metodo Charmat
  • Verdicchio "PODIUM" Castelli di Jesi DOC
    Offre
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi "MACRINA" DOC
    Offre
  • Rosso Conero "PIANCARDA" DOC
    Offre
  • Magnum 1,5 Litres Verdicchio "PODIUM" Castelli di Jesi DOC Coffret
  • Conero Riserva "GROSSO AGONTANO" DOCG
  • Larme de Morro d'Alba "KERRIA" DOC
  • Marques rouges "CAMERLANO"
  • Produits comparables
  • Rosso Conero "PIANCARDA" DOC
    Offre
  • Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO
    Offre BIO
  • Rosso di Montalcino "CAMPO AI SASSI" DOC
    Offre
  • Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO
    Offre BIO
  • Rosso di Montalcino "CAMPOGIOVANNI" DOC
    Offre
  • Rosso di Montalcino Gli Amici DOC
  • Rosso Montefalco POMONTINO DOC
  • Rosso di Montalcino DOC
    Offre
    Rosso di Montalcino DOC [CAPARZO] CHF 17,80 CHF 19,50
  • Rosso di Valtellina DOC
    Rosso di Valtellina DOC [Plozza] CHF 13,53 CHF 14,80
  • Rosso di Montalcino DOC
    Offre
    Rosso di Montalcino DOC [FANTI] CHF 18,38 CHF 18,90
  • Rosso di Montalcino DOC
  • Rosso di Montalcino DOC
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Pécorino "MERLETTAIE" DOCG BIO
    Offre BIO
  • Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO
    Offre BIO
  • Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO
    Offre BIO
  • Barbera d'Alba DOC
    Offre
    Barbera d'Alba DOC [Sordo] CHF 13,87 CHF 13,90
  • Lacrima di Morro d'Alba DOP
    Offre
  • Passerina "EVOE" IGP BIO
    Offre BIO
  • Spumante di Verdicchio Brut Metodo Charmat
  • Verdicchio "PODIUM" Castelli di Jesi DOC
    Offre
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi "MACRINA" DOC
    Offre
  • Rosso Conero "PIANCARDA" DOC
    Offre
  • Larme de Morro d'Alba "KERRIA" DOC
  • Nero d'Avola Sicilia "Sherazade" DOC
    Offre