Rouge de Montalcino DOC La Poderina

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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery La Poderina - FATTORIA DEL CERRO
Denomination Rosso di Montalcino Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Sangiovese
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI/4799
Winery headquarter La Poderina - Castelnuovo dell'Abate (SI) - Loc. Poderina
Carte des vins Rosso di Montalcino
Combinaison Charcuteries et saucisses, Bifteck florentin, Viande rôtie, Steak à la pizzaïola, Boeuf en tranches, Porc grillé, Viande grillée, Filet au poivre vert
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

Le Rosso di Montalcino DOC de la cave La Poderina il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese grosso selon la tradition. Les grappes sont récoltées manuellement avant d'être pressées et mises à fermenter dans des cuves en acier à une température contrôlée de 24-26°C avec des remontages quotidiens. Le vieillissement est terminé en acier.

 

Caractéristiques de ce vin toscan

A l'examen organoleptique ce vin se présente avec une couleur rouge rubis; au nez, les notes de fruits rouges et de violette prédominent. En bouche il a une belle persistance et se présente comme un vin frais et parfumé.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Ce vin se marie parfaitement avec les plats de viande traditionnels toscans. A servir à une température de 16-18°C dans un gobelet assez peu large.

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