Offer
BIO
Pecorino "Aimé" DOC BIO Cascina del Colle
Item code 0141
Item available
Expédition sous mardi 20 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
Prizes and awards
| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
| 3 Grappoli AIS |
|
View all
Features
| Winery | Cascina del Colle |
| Denomination | Abruzzo Pecorino Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Pecorino |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | CH18384 |
| Winery headquarter | Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A |
| Carte des vins | Pecorino |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Friture de poisson, Huîtres, Risotto aux fruits de mer, Sushi-sashimi, Apéritif, Daurade au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Wine description
Le Pécorino DOC de la Cascina del Colle est un vin blanc du Région des Abruzzes. Les raisins 100% Pecorino sont récoltés fin septembre et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18°C ; l'affinage en bouteille a une durée de 4 mois.
Les caractéristiques du vin Pecorino DOC
Aux yeux, il est jaune paille brillant. Au nez, il offre des parfums intenses et chaleureux de fruits mûrs.
Accords conseillés avec le vin Pecorino
La saveur est le juste équilibre entre douceur, fraîcheur et saveur qui se termine par une longue finale avec des retours fruités. Il se marie bien avec les plats à base de poisson, les fritures mixtes et les poissons grillés. Le Pecorino DOC améliore ses caractéristiques s'il est servi très frais à une température de 8-9°C.
Recently Viewed Products
![Lagrein RESERVE "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-reserve-sanct-valentin-doc_11886_ico.jpg "Lagrein RESERVE \"SANCT VALENTIN\" DOC [SAN MICHELE APPIANO]")
![Lambrusco di Sorbara sec "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-sec-quercioli-doc_11799_ico.jpg "Lambrusco di Sorbara sec \"Quercioli\" DOC [MEDICI ERMETE]")
![Amarone DOCG "Postera" en coffret bois [Manara]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-docg-postera-en-coffret-bois_10966_ico.jpg "Amarone DOCG \"Postera\" en coffret bois [Manara]")
![BIDIBI Veneto Blanc [MACULAN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bidibi-veneto-blanc_9094_ico.jpg "BIDIBI Veneto Blanc [MACULAN]")
![Sélection de 6 vins de la Valteline [Mamete Prevostini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sélection-de-6-vins-de-la-valteline_10667_ico.jpg "Sélection de 6 vins de la Valteline [Mamete Prevostini]")
![Refosco [PALADIN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/refosco_6950_ico.jpg "Refosco [PALADIN]")
![Champagne Brut R.015 Coffret [LALLIER]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-brut-r-015-coffret_11708_ico.jpg "Champagne Brut R.015 Coffret [LALLIER]")
