MASSETINO 2020 ORNELLAIA
| Points sommelier | 94/100 | 2024 |
| Cave | ORNELLAIA - FRESCOBALDI |
| Dénomination | Toscana Igt |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | Cabernet Franc e Merlot |
| Degré alcoolique | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LI/813 |
| Siège de la Cave | ORNELLAIA - Castegneto Caducci (LI) - Via Bolgherese, 19 |
| Carte des vins | Toscana Igt |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Rôti, Filet au poivre vert, Fromage affiné, Pasta avec sauce à la viande, Ragoût de viande et de gibier, jarret de porc au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Le "Massetino" de la cave Ornellaia est un vin issu de raisins Merlot et Cabernet Franc récoltés à la main dans la prestigieuse colline Masseto à Bolgheri. Chaque parcelle est vinifiée séparément et la fermentation a lieu avec des levures indigènes en barriques. Au bout d'un an, le vin est assemblé et remis en barrique pendant encore 3 mois avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin rouge toscan
L'examen organoleptique de ce vin toscan montre une couleur rouge pleine; au nez, des notes de fruits rouges mûrs et des notes de réglisse et de chêne. En bouche, il se présente comme un vin intense, corsé et structuré avec des tanins fermes et une belle acidité.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
Ce vin rouge toscan se prête particulièrement à des accords avec des pâtes en sauce à la viande, des rôtis et des viandes grillées. A servir à une température de 15-18°C dans un grand verre à vin.
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