Magnum 1,5 Litres Taurasi DOCG en boite Feudi di San Gregorio

Item code 3503
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery Feudi di San Gregorio
Denomination Taurasi Docg
Vintage 2017
Grapes 100% Aglianico
Alcohol content 14,00%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa
Flaschengröße Magnum
Kombination Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, Pasta mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze, Geschnittenes Rindfleisch, Kaninchen, Hartkäse
Region Kampanien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Taurasi
Wine description

Cette bouteille est au format magnums de 1,5 litres et est vendu dans sa boîte.

 

À Taurasi, Aglianico trouve son territoire idéal, non contaminé, volcanique, impénétrable. Ce territoire est capable de donner vie à un vin plein et équilibré. La dénomination est celle de Taurasi DOCG. Les raisins utilisés pour la vinification de cette appellation de Fiefs de San Gregorio sont ceux de Aglianico 100% pur. La fermentation alcoolique dans le processus de vinification et la macération ultérieure des raisins ont lieu dans des cuves en acier où le vin reste pendant environ 3-4 semaines. Ensuite, la maturation se développe pendant au moins 18 mois dans des barriques de chêne français de chauffe moyenne.L'affinage final dure au moins 9 mois en bouteille.

 

Caractéristiques du Taurasi DOCG de Feudi di San Gregorio

A l'examen organoleptique ce vin montre une robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez révèle toute la beauté du cépage, grâce à un profil composé d'arômes parfumés de griotte et de cerise, de cannelle et de muscade, de vanille et d'anis. Le goût en bouche est plein, élégant et réactif, caractérisé par une texture tannique douce et accueillante. Un goût unique, qui se termine par une finale d'une grande persistance.

 

Accords conseillés avec ce vin rouge de Campanie

Le vin profond et équilibré de la tradition campanienne, le Taurasi de Feudi di San Gregorio, est un vin rouge idéal pour accompagner de grandes préparations de viande, rôtis et viandes braisées. Il doit être servi à 20°C dans un grand gobelet capable d'exalter les arômes.

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