Magnum 1,5 Litres Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG en Caisse Bois MASI

MASI 
Codice Prodotto 3733
CHF 176,22 CHF 189,00
Prezzo iniziale CHF 189,00
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Caratteristiche
Cantina MASI
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Annata 2018
Uvaggio 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta e 5% Molinara
Gradazione 15,50%
Cl 150cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina MASI - Sant'Ambrogio di Valpolicella (VE) - Via Monteleone, 26
Carte des vins Amarone
Combinaison Charcuteries et saucisses, Fromage affiné, Pasta avec sauce à la viande, Risotto aux champignons, Gibier, Boeuf en tranches, Ragoût de viande et de gibier, Viande mijotée
Format Magnum
Région Vénétie (Italie)
Style Corsé et intense
Descrizione del vino

La "costasera" est considérée comme l'une des meilleures pistes de Valpolicella, celle qui fait face au coucher du soleil avec les vignobles surplombant le lac de Garde voisin. Ce magnifique Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Costasera" est produit avec l'union des raisins typiques de la région; les plus précieux de Corvina, Rondinella, Oseleta et Molinara, chacun donnant ses particularités au vin. Après le traditionnel flétrissage, qui dure jusqu'en février, les raisins sont pressés et subissent une fermentation d'environ 45 jours. Ensuite, le vin vieillit pendant 40 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 600 litres. Un vin majestueux, complexe et élégant, apte à un long vieillissement en cave.La vinification implique l'utilisation de différents pourcentages de raisins Corvina qui représentent la base et sont utilisés pour 70% de l'assemblage, auxquels s'ajoutent ceux de Rondinella pour 15%, ceux d'Oseleta pour 10%, et ceux de Molinara pour 5% .

 

Caractéristiques de ce célèbre vin de Vénétie

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, ce vin a une couleur rouge rubis intense. Le bouquet est élégant et s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'alcool combinés à de délicates notes de cacao et de cannelle. Le goût en bouche se caractérise par un corps décisif et enveloppant, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui donne équilibre et plaisir. Extrêmement persistant, avec une finale rappelant la cerise et la cannelle.

 

Accords conseillés lors de la dégustation d'Amarone Riserva

Le label Costera di Masi représente l'engagement que l'entreprise donne à ses vins, les plus précieux. Cette bouteille de rouge somptueux est à marier avec des viandes rouges, des gibiers et des fromages affinés. La température optimale de service est de 18°C. 

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