Lambrusco di Sorbara Méthode Charmat "Hommage à Gino Friedmann" DOC CANTINA DI CARPI E SORBARA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2020 |
| Weinkellerei | CANTINA DI CARPI E SORBARA |
| Bezeichnung | Lambrusco di Sorbara Metodo Charmat |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | MO/3918 |
| Weinkellereigebäude | CANTINA DI CARPI E SORBARA - Carpi (MO) - Via Cavata, 14 |
| Carte des vins | Lambrusco |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Pizza, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Légumes frits, Sushi-sashimi, Saucisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Émilie-Romagne (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Issu de la vinification en assemblage de raisins de Lambrusco 100% Pur Sorbara. L'origine est celle classique de la région de Concordia dans la province de Modène. Pour la vinification de cette étiquette d'exception, un pressurage doux est prévu, première fermentation en acier et refermentation en bouteille avec seconde fermentation et repos sur lies fines, sans dégorgement.
Caractéristiques de ce vin émilien
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis clair avec la vivacité et la mousse typiques des vins fins effervescents. Le parfum est frais et parfumé de violette et de fruits rouges. Le goût en bouche est fruité, bien équilibré par l'acidité et la sapidité finale.
Accords conseillés lors de la dégustation Lambrusco di Sorbara Doc Charmat méthode
Un vin très polyvalent, qui se marie bien avec tous les plats riches de la cuisine de Modène. Traditionnellement indiqué pour accompagner les pâtes sèches de tous types, ainsi que les viandes bouillies mixtes, zampone ou cotechini. La température optimale de service est de 10°C.
![Champagne Brut Nature Blanc Louis Roederer & Philippe Starck 2015 Coffret [LOUIS ROEDERER]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-brut-nature-blanc-louis-roederer-philippe-starck-2015-coffret_11922_ico.jpg "Champagne Brut Nature Blanc Louis Roederer & Philippe Starck 2015 Coffret [LOUIS ROEDERER]")
![Magnum 1,5 Litres Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG en Coffret Bois [Nino Negri]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-sfursat-di-valtellina-5-stelle-docg-en-coffret-bois_6884_ico.jpg "Magnum 1,5 Litres Sfursat di Valtellina \"5 Stelle\" DOCG en Coffret Bois [Nino Negri]")
![Double Magnum 3 Litres Chianti Colli Senesi DOCG BIO en Coffret Bois [Salcheto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/double-magnum-3-litres-chianti-colli-senesi-docg-bio-en-coffret-bois_6513_ico.jpg "Double Magnum 3 Litres Chianti Colli Senesi DOCG BIO en Coffret Bois [Salcheto]")
![Vin mousseux LEONIA ROSE' Pomino Brut Rosé Méthode Classique "COFFRET" [Castello di Pomino FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vin-mousseux-leonia-rose-pomino-brut-rosé-méthode-classique-coffret_14802_ico.jpg "Vin mousseux LEONIA ROSE' Pomino Brut Rosé Méthode Classique \"COFFRET\" [Castello di Pomino FRESCOBALDI]")
![Double Magnum 3 Litres Nobile di Montepulciano DOCG BIO en Caisse Bois [Salcheto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/double-magnum-3-litres-nobile-di-montepulciano-docg-bio-en-caisse-bois_5423_ico.jpg "Double Magnum 3 Litres Nobile di Montepulciano DOCG BIO en Caisse Bois [Salcheto]")
![Magnum 1,5 Litres Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO en Coffret Bois [CAPEZZANA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-carmignano-villa-capezzana-docg-bio-en-coffret-bois_8462_ico.jpg "Magnum 1,5 Litres Carmignano \"Villa Capezzana\" DOCG BIO en Coffret Bois [CAPEZZANA]")
![Magnum 1,5 Litres Champagne "Essentiel" Piper-Heidsieck Brut en Caisse Bois [PIPER-HEIDSIECK]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-champagne-essentiel-piper-heidsieck-brut-en-caisse-bois_10894_ico.jpg "Magnum 1,5 Litres Champagne \"Essentiel\" Piper-Heidsieck Brut en Caisse Bois [PIPER-HEIDSIECK]")
![Magnum 1,5 litres Carmignano Riserva "TREFIANO" DOCG BIO en caisse bois [CAPEZZANA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-carmignano-riserva-trefiano-docg-bio-en-caisse-bois_10817_ico.jpg "Magnum 1,5 litres Carmignano Riserva \"TREFIANO\" DOCG BIO en caisse bois [CAPEZZANA]")
![Magnum 1.5 Litres Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore" en Caisse Bois [Ferrari]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-en-caisse-bois_3614_ico.jpg "Magnum 1.5 Litres Giulio Ferrari \"Riserva del Fondatore\" en Caisse Bois [Ferrari]")
![Brunello di Montalcino RÉSERVE 2016 DOCG Pian delle Vigne "Vigna Ferrovia" [Antinori]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-réserve-2016-docg-pian-delle-vigne-vigna-ferrovia_10895_ico.jpg "Brunello di Montalcino RÉSERVE 2016 DOCG Pian delle Vigne \"Vigna Ferrovia\" [Antinori]")
![Double Magnum 3 Litres Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC en Caisse Bois [ELENA FUCCI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/double-magnum-3-litres-aglianico-del-vulture-titolo-doc-en-caisse-bois_11825_ico.jpg "Double Magnum 3 Litres Aglianico del Vulture \"TITOLO\" DOC en Caisse Bois [ELENA FUCCI]")
![Coffret Bois 6 Vins d'Auteur - 2 Tignanello, 2 Pian delle Vigne et 2 Cont'Ugo [Antinori]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/coffret-bois-6-vins-dauteur-2-tignanello-2-pian-delle-vigne-et-2-contugo_14066_ico.jpg "Coffret Bois 6 Vins d'Auteur - 2 Tignanello, 2 Pian delle Vigne et 2 Cont'Ugo [Antinori]")
