Spécialisée dans la production d'excellents vins blancs, la Maison Albert Pic produit ce vin blanc dans la région de Chablis, la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, dans le centre-est de la France. C'est un vin particulièrement minéral, grâce au climat continental caractérisé par de fortes variations de température et par des sols riches en argilo calcaire. Les raisins utilisés sont 100% Chardonnay, les grappes cueillies à la main sont soigneusement sélectionnées puis égrappées et pressées ; la fermentation alcoolique et l'affinage s'ensuivent, aussi bien en acier qu'en ciment.

Caractéristiques de ce vin blanc français

À vue, il a une couleur jaune paille brillante, avec des notes olfactives de fruits frais, des notes florales et de la croûte de pain. En bouche, il est agréable, avec une gorgée fraîche et une bonne structure.

Accords conseillés avec ce Chablis Saint Pierre

Servir à une température de 10-12°C dans un grand verre à vin. Excellent pour accompagner les premier et deuxième plats à base de poisson, sushi et sashimi et fromages bleus.