albert pic

Fondée en 1755, la Maison Albert Pic est située au nord-ouest de la région française de Bourgogne : les vignes y bénéficient d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi que d'un sol riche en fossiles et en minéraux. L'entreprise se spécialise notamment dans la production de Chablis, des vins blancs qui représentent le mieux la spécificité du terroir : la procédure de leur genèse exige une fermentation en acier et en ciment, une maturation et un affinage en bouteille mais sans l'utilisation de barriques.