Gavi "LA SCOLCA D'ANTAN" DOCG En coffret LA SCOLCA

Code produit 2423
CHF 66,31 CHF 77,00
Prix ​​initial CHF 77,00
Produit disponible
Expédition sous jeudi 07 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave LA SCOLCA
Dénomination Gavi DOCG
Millesime 2009
Cépages 100% Gavi
Degré alcoolique 11,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AL/5472
Siège de la Cave La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R
Carte des vins Gavi
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes, Pasta avec poisson, Veau au thon, Fruits de mer, Huîtres, Friture de poisson
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Ce flacon est vendu dans un élégant coffret sérigraphié.

 

Le Gavi dei Gavi della Cave La Scolca il est obtenu avec une sélection des meilleurs raisins, initialement destinés à la production de notre étiquette noire Gavi dei Gavi et uniquement dans les grands millésimes. Après un vieillissement qui peut durer jusqu'à dix ans, uniquement dans des cuves en acier et sur des levures indigènes, ce vin atteint la bouteille avec cette intensité et cette noblesse de sensations incomparables que seul le temps donne aux Grands Vins. Vin rare et unique, à déguster en méditant sur les extraordinaires sensations gustatives qui rappellent, comme dans la "Recherche" de Proust, le goût de souvenirs lointains. Le bouquet surprenant évoque la brise marine, la minéralité de la terre, mais aussi les fruits exotiques et le miel.Fruit de l'expérience de près d'un siècle de production, il sait offrir cette harmonie, où puissance et finesse s'unissent dans un splendide équilibre, nous ramenant à la nature et aux sensations d'autrefois. La vinification voit l'utilisation de raisins 100% purs Cortese. L'origine est celle des collines de Gavi dans Piémont . La technique de vinification est élaborée en blanc, à froid, en partie macéré sur les peaux, laissé au contact des levures indigènes de première fermentation jusqu'à la mise en bouteille. Flacon naturellement clair, à décanter, sans filtration.

 

Caractéristiques du vin GAVI DEI GAVI" D'ANTAN

À l'examen organoleptique, il a un aspect jaune paille clair, avec de délicats reflets verdâtres. Clarté naturelle par décantation statique et non filtrée. Le parfum intense, long, continu, persistant, une sensation chaleureuse et persuasive dans un complexe doux et élégant. La bouche est très typée, de légères notes minérales qui s'estompent sur le silex, la noix et l'amande grillée en finale contribuent à l'enrichir.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Gavi de la cave La Scolca

Excellent tout au long du repas, pour après le dîner et pour la méditation. Il est rehaussé lorsqu'il est associé à de savoureux fromages et à un pâté de viande.Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin haut et effilé.

Autres produits de cette Maison
  • Gavi dei Gavi "Etichetta Nera" DOCG
    Offre
  • Gavi "VALENTINO" DOCG
    Offre
    Gavi "VALENTINO" DOCG [LA SCOLCA] CHF 11,16 CHF 14,90
  • Gavi "VILLA SCOLCA" DOCG
  • Spumante Metodo Classico Brut
    Offre
  • Spumante Millesimato Brut
    Offre
  • Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs
    Offre Nouveauté
  • Spumante "D'ANTAN" Millesimato Brut en coffret
    Offre
  • Pinot Nero Monferrato DOC
  • Gavi "LA SCOLCA" DOCG
    Offre
    Gavi "LA SCOLCA" DOCG [LA SCOLCA] CHF 14,44 CHF 14,90
  • Gavi dei Gavi "Black Label" DOCG en boîte
  • Spumante "RUGRE"
    Offre
    Spumante "RUGRE" [LA SCOLCA] CHF 16,69 CHF 17,50
  • Spumante Millesimato 2009 "D'Antan Rosé" Brut en coffret
  • Produits comparables
  • Gavi "LA SCOLCA" DOCG
    Offre
    Gavi "LA SCOLCA" DOCG [LA SCOLCA] CHF 14,44 CHF 14,90
  • Gavi "VILLA SCOLCA" DOCG
  • Malvoisie "CAPOFARO" Coffret
  • Gavi dei Gavi "Black Label" DOCG en boîte
  • Magnum 1,5 Litres Langhe Arneis "BLANGE'" DOC BIO Coffret
    BIO
  • VINSANTO Coffret
    -29%
    VINSANTO Coffret [BARBI] CHF 15,88 CHF 22,50
  • Gavi "VALENTINO" DOCG
    Offre
    Gavi "VALENTINO" DOCG [LA SCOLCA] CHF 11,16 CHF 14,90
  • Gavi "Le Marne" DOCG
  • Magnum 1,5 litres Gewurztraminer DOC "Nussbaumer" en coffret
  • Passito di Pantelleria "Ben Ryé" AOP Coffret
  • Magnum 1,5 Litres Gewurztraminer DOC "Selida" en coffret bois
    -30%
  • Late Harvest Alcamo "CIELO DALCAMO" DOC en boîte
    Offre
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Brunello di Montalcino 2018 "Etiquette Bleue" DOCG
    Offre
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
    Offre
  • Spumante "D'ANTAN" Millesimato Brut en coffret
    Offre
  • Gavi del Comune di Gavi MONTEROTONDO DOCG
    Offre
  • CONIAL
  • Chianti Classico Réserve "Il Poggiale" DOCG
  • POGGIO AI MERLI
    POGGIO AI MERLI [CASTELLARE] CHF 97,14 CHF 99,00
  • I SODI DI SAN NICCOLO'
  • Vertical Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" 2012-13-15-16-17-18 en caisse bois
  • Chablis 1er Cru Pic 1er
    Nouveauté
  • Furia di Calafuria
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 DOC En coffret