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Vermentino de Sardaigne "Ligeja" DOC Binzamanna
Item code 0499
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| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Binzamanna |
| Denomination | Vermentino Doc |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Vermentino |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SS/1993 |
| Winery headquarter | Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras |
| Carte des vins | Vermentino |
| Combinaison | Bar, Espadon, Fromages moyennement âgés, Moules, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Huîtres, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sardegne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Wine description
Le Vermentino c'est le cépage le plus célèbre et le plus caractéristique du Sardaigne , un excellent exemple est le "Ligeja" Vermentino di Sardegna DOC a vin blanc sec de la ferme Binzamanna, située à Martis dans la province de Sassari. Produit avec des raisins 100% Vermentino récoltés tardivement.
Caractéristiques du Vermentino di Sardegna
A la vue, il apparaît jaune doré brillant. Le parfum est riche et complexe et satisfaisant. En bouche, il est chaud et enveloppant avec une grande persistance.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Vermentino
A servir dans des gobelets tulipe à une température de 10-12°C. Idéal avec les entrées et les plats principaux à base de poisson, tels que les spaghettis de poisson et de fruits de mer frits et de nombreux autres plats de fruits de mer.
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