Pinot Néron DOC VALLE ISARCO

Code produit 4327
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
James Suckling 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave VALLE ISARCO
Dénomination Alto Adige Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Pinot Nero
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/54
Siège de la Cave VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Carte des vins Pinot Nero
Combinaison Steak à la pizzaïola, Coq grillé, Porc grillé, Saucisson, Viande grillée, Boeuf en tranches, Gnocchi au ragoût, Roast-beef
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

De la vinification pure de Blauburgunder raisins rigoureusement élevés dans les environnements de l'entreprise et en mesure de se vanter de la certification d'Origine Contrôlée du Haut-Adige Valle Isarco. La vinification implique un travail et un pressurage délicats, une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.

 

Caractéristiques de ce vin rouge de la Cantina Valle Isarco

Apparence le vin a une couleur rouge rubis vif. Le parfum a un arôme intense, une structure veloutée avec un contenu tannique équilibré, caractéristique. Le goût en bouche est sec, plein avec une agréable note acidulée.

 

Suggestions d'accords en dégustant ce Pinot Nero Doc

Un vin parfait pour accompagner gibiers, viandes à la broche, civets, fromages épicés. La température optimale de service est de 16°C. La teneur en alcool atteinte est de 13% Vol.

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