Côte amalfitaine Rosato DOC MARISA CUOMO

Code produit 4488
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
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Caractéristiques
Cave MARISA CUOMO
Dénomination Costa d'Amalfi Doc
Millesime 2021
Cépages 50% Piedirosso e 50% Aglianico
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SA 4160
Siège de la Cave MARISA CUOMO - Furore (SA) - Via Giambattista Lama, 16/18
Carte des vins Costa d'Amalfi DOC
Combinaison Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Poisson à la vapeur, Pasta avec poisson, Espadon, Spaghetti aux oursins, Porc grillé, Pasta all'amatriciana
Format Bouteille standard
Région Campanie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

De la vinification du cépage autochtone par excellence, le Piedirosso ; "appelé localement Per e Palummo" pour 50%, combiné en mélange avec l'Aglianico 50% L'origine est la classique de Cetara et Raito (fraction de Vietri Sul Mare), Côte Amalfitaine. Les vendanges ont lieu dans la troisième décade d'octobre.Vendanges manuelles. S'ensuit immédiatement la vinification du moût fleuri et vinifié en blanc avec fermentation en acier à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, il mûrit quelques mois en cuve, afin de préserver ses arômes parfumés et ses saveurs.

Caractéristiques de ce vin rosé

La robe montre un beau rose cerise, intense et lumineux.Le nez perçoit des senteurs florales et fruitées parfumées et profondes, parmi lesquelles on peut reconnaître la violette et la rose, puis la framboise et la prune. Le goût est frais et soutenu par une bonne acidité en bouche, persistante et savoureuse en finale.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce produit de Cantina Marisa Cuomo

Vin idéal pour accompagner des apéritifs à base de poisson, il est excellent pour accompagner un carpaccio de thon épicé. La température optimale de service est de 12°C. 

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