Nouveauté
Chardonnay Piemonte LIDIA DOC LA SPINETTA
Code produit 5658
CHF 73,28
Produit disponible
Expédition sous lundi 25 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 94/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | LA SPINETTA |
| Dénomination | Piemonte Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Carte des vins | Chardonnay |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Fromages moyennement âgés, Viande blanche, Fruits de mer, Apéritif, Poisson à la vapeur, Risotti, Poisson grillé, Daurade au four, Friture de poisson, Thon en croûte de pistaches, Légumes frits, Carpaccio de poisson, Spaghetti aux palourdes, Roast-beef |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Un vin blanc doté d’une persistance incroyable et avec une longévité importante, qui doit son nom à la mère des frères Rivetti. Il est issu de raisins Chardonnay en pureté provenant de la commune de Mango, de vignobles exposés au sud et à 500 m d’altitude. Pour la vinification, on procède à une fermentation alcoolique en fûts de chêne français et un affinage ultérieur de 18 mois. Affinage final en bouteille pendant 6 mois.
Caractéristiques de ce vin du Piémont
Il présente une couleur jaune paille brillante et un profil olfactif qui rappelle les agrumes, la pomme renette et le tilleul. En bouche, il est frais, savoureux et parfaitement équilibré.
Accords recommandés avec ce vin Chardonnay de La Spinetta
Pefetto pour accompagner des plats à base de 4 poissons, crustacés, viandes blanches et fromages. Servir à la température de 10-12°C.
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