Magnum 1,5 litres Negroamaro Salento "F" en caisse bois San Marzano

Codice Prodotto 2926
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina San Marzano
Denominazione Negroamaro Salento Igp
Annata 2020
Uvaggio 100% Negroamaro
Gradazione 14,50%
Cl 150cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TA 64
Sede Cantina San Marzano - San Marzano di San Giuseppe (TA) - Via Monsignor Bello, 9
Abbinamento Selvaggina, Salsiccia, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Cannelloni
Carta dei vini Negroamaro
Formato Magnum
Regione Puglia (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Cette bouteille est au format Magnum de 1,5 litre et est vendue dans un coffret en bois sérigraphié.

 

La typologie est celle du vin rouge avec Indication Géographique Protégée. Il est issu de la vinification de raisins en pureté Negroamaro . La densité de plantation par hectare est de 4 500 plants par hectare. La zone de production est caractérisée par des sols constitués de terres rouges résiduelles, à texture fine et généralement avec un substrat calcaire et des affleurements rocheux clairsemés. La fameuse teinte rouge de ces sols provient d'une présence intense d'oxydes de fer. Les valeurs thermiques caractérisent un environnement plutôt chaud, avec des précipitations annuelles très faibles et des amplitudes thermiques très élevées, condition qui a une influence bénéfique sur la qualité des raisins.Les terres relèvent toutes de la zone géographique du district de Monte La Conca, à cheval sur le territoire de la municipalité de Saint-Marzano est celui de Francavilla Fontana . Pour la vinification, les raisins sont récoltés manuellement dans de petits paniers. La macération dans ce vin est séparée pour 0% du produit récolté dure 18 jours tandis que pour la masse restante, la macération dure 25 jours avec des levures indigènes sélectionnées dans le vignoble sur du matériel sélectionné de différents types La fermentation se développe à température contrôlée de 24 ° C maximum 26° C. Il est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français et caucasien.Ce vin a une excellente capacité de vieillissement qui atteint 7 ans, en gardant ses caractéristiques organoleptiques inchangées.

 

Caractéristiques du vin Negroamaro Salento "F"

En apparence, il a une couleur rouge pourpre très profonde et profonde. Le bouquet est riche et complexe, avec des notes d'épices, de baies sauvages et de confiture de cerises. Le goût est celui d'un vin corsé, doux et harmonieux, riche en tanins nobles, avec une finale agréablement persistante.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Negroamaro San Marzano

Il se marie parfaitement avec des entrées robustes, des viandes rouges, du gibier, des fromages pecorino affinés. Excellent aussi comme vin de méditation. Il doit être servi à 18°C dans un grand verre à vin qui garantit une bonne oxygénation.Il atteint une teneur en alcool de 14,5% Vol.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Primitivo di Manduria "Talò" DOP
    Offerta
  • Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP
    Offerta
  • Primitivo di Manduria "Sessantanni "LIMITED EDITION" DOP
    Offerta
  • Primitivo Salento "Il Pumo"
    Offerta
  • Negroamaro Salento "Talò"
    Offerta
  • Negroamaro Salento "Il Pumo"
    Offerta
  • Rosé di Primitivo Salento "Tramari"
    Offerta
  • Chardonnay Puglia "Il Pumo"
    Offerta
  • Fiano Salento "Talò"
    Offerta
  • Verdeca Puglia "Talò"
    Offerta
  • Chardonnay Puglia "Talò"
    Offerta
  • Negroamaro Salento "F"
    Offerta
  • Prodotti simili
  • Magnum 1,5 Litri Primitivo Salento "ARTAS" Astucciato
  • Magnum 1,5 Litri Guidalberto In Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Barolo Perno DOCG In Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG In Cassa Legno
    Offerta
  • Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina DOCG in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Toscana "COEVO" in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Aglianico "Sairus" Astucciato
    Offerta
  • Magnum 1,5 Litri Solaia in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Barolo "Badarina" DOCG in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Amarone "Postera" DOCG  in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Sassicaia 2017 in Cassa Legno
  • Ultimi prodotti visti