Magnum 1,5 Litres Montepulciano d'Abruzzo Riserva "CAGIOLO" DOP en Caisse Bois TOLLO
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | TOLLO |
| Dénomination | Montepulciano d'Abruzzo Riserva Dop |
| Millesime | 2013 |
| Cépages | 100% Montepulciano d’Abruzzo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CH/18219 |
| Siège de la Cave | TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68 |
| Carte des vins | Montepulciano d'Abruzzo |
| Combinaison | Escalopes aux champignons, Viande rôtie, Cannelloni, Ragoût de viande et de gibier, Gibier, Pasta all'amatriciana, Gnocchi au ragoût, Viande mijotée |
| Format | Magnum |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Cette bouteille est au format magnums de 1,5 litres et est vendu dans une boîte en bois.
Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva "Cagiolo" de Cave de Tollo il est produit à partir de raisins Montepulciano en pureté. Après les vendanges début octobre, les raisins sont légèrement pressés et macérés plusieurs jours à température contrôlée. Par la suite, il vieillit en fûts de chêne pendant 2 ans avant d'être mis en bouteille et de reposer dans du verre pendant au moins un an.
Caractéristiques de ce vin des Abruzzes
Vin rouge rubis intense; au nez, des notes de fruits rouges mûrs associées à des épices telles que la vanille et la cannelle. Plein, avec des tanins souples et doté d'une longue persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
Parfait avec des entrées salées, du gibier et des viandes mijotées. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin assez grand.
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