Magnum 1,5 Litres Bolgheri Rosso DOC BIO en Caisse Bois Grattamacco

Item code 2686
CHF 70.94 CHF 80.00
Initial price CHF 80.00
Item available
Expédition sous mardi 18 mars, si Vous commandez avant 7 heures et 6 minutes
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 90/100 2025
View all


Features
Winery Grattamacco
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2021
Grapes 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese
Organic Yes
Alcohol content 14,00%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter Podere Grattamacco - Castagneto Carducci (LI) - Loc. Lungagnano, 128
Carte des vins Bolgheri
Combinaison Pasta all'amatriciana, Risotti, Filet au poivre vert, Boeuf en tranches, Saucisson, Coq grillé, Viande grillée, Fromages moyennement âgés, Fromage affiné
Format Magnum
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Cette bouteille est au format Magnum de 1,5 litre et est vendue dans une caisse en bois.

La dénomination de ce vin italien emblématique, célèbre dans le monde entier, est celle de Bolgheri Rosso DOC. La vinification implique l'utilisation d'un assemblage raffiné composé de cépages complémentaires et qui allient les traditions françaises et italiennes. Le cépage Cabernet Sauvignon pour 60% auquel s'ajoutent 20% de Cabernet Franc, et 10% de Merlot, ainsi que 10% de Sangiovese. Ce vin Bolghéri Le Rosso DOC est produit à partir d'un vignoble de 10 hectares situé à 100 mètres d'altitude, les sols présents sont des grès et des argiles mélangés à du flysch calcaire marneux et des argiles calcaires, tandis que le climat est méditerranéen tempéré.La densité de plantation varie de 4 500 à 5 400 pieds par hectare avec un rendement d'environ 70 quintaux. La taille se fait en cordon éperonné et guyot simple, les raisins sont vendangés exclusivement à la main. L'âge moyen de la plante est de 15 ans. La vinification commence par la fermentation alcoolique en cuves bois tronconiques ouvertes et en cuves acier. La fermentation malolactique se poursuit en barriques, où le vin vieillit pendant 10 mois. Vieillissement minimum de 6 mois en bouteille.

Caractéristiques du vin rouge Bolgheri DOC

A l'examen organoleptique ce vin présente une couleur rouge rubis foncé. Le parfum au nez exprime des notes fruitées et balsamiques. Des notes poivrées et minérales complètent le profil aromatique.L'entrée en bouche est fraîche et sapide, avec un équilibre tannique doux et ample. La finale est posée et soutenue par sa complexité aromatique.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge toscan Vignoble de Grattamacco

Ce vin rouge de tradition toscane, caractérisé par une grande structure et une grande harmonie, accompagne parfaitement les viandes rouges. Célébrez un mariage parfait avec le filet de bœuf Chianina. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin haut et large qui garantit une bonne oxygénation.

Other products from the same Winery
  • Bolgheri Rosso DOC BIO
    Offer BIO
  • Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO
    BIO
  • Montecucco Rosso "Rigoleto" DOC BIO
    Offer BIO
  • Vermentino Montecucco "Irisse" DOC BIO
    BIO
  • Montecucco Sangiovese RÉSERVE "Poggio Lombrone" DOCG BIO
    Offer BIO
  • Vermentino Montecucco "Melacce" DOC BIO
    Offer BIO
  • Montecucco Rosato "Grotolo" DOC BIO
    BIO
  • Brunello de Montalcino 2019 DOCG BIO
    BIO
  • Bolgheri Rosso Superiore "L'Alberello" DOC
    BIO
  • Bolgheri Blanc Vermentino DOC BIO
    BIO
  • Brunello de Montalcino 2018 DOCG BIO
    BIO
  • Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino DOCG En Caisse Bois
    Offer
  • Similar products
  • Magnum 1,5 Litres Bolgheri "CAMARCANDA" DOC en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Chianti Classico DOCG en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Barolo "Camilla" DOCG en Caisse Bois
    Offer
  • Magnum 1,5 Litres Bolgheri "MAGARI" DOC en Coffret Bois
  • Magnum 1,5 Litres Toscana Rosso "SOLENGO" 2021 en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Bolgheri Superiore "BELL'AJA" DOC en Caisse Bois
    Offer
  • Magnum 1,5 Litres Barolo "Monvigliero" DOCG en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino DOCG en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Barolo MONFALLETTO DOCG en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Flaccianello della Pieve BIO en Caisse Bois
    BIO
  • Magnum 1,5 Litres Amarone "Firmus" DOCG En Caisse Bois
    Offer
  • Others customers have purchased
  • Bolgheri "BELL'AJA" DOC
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offer
  • Bolgheri Rosso DOC BIO
    Offer BIO
  • Montecucco Rosso "Rigoleto" DOC BIO
    Offer BIO
  • Brunello di Montalcino DOCG in box
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG in Box
  • Toscana "PROMIS"
  • Toscana Rosso "HEBO"
    Offer
    Toscana Rosso "HEBO" [Petra] CHF 14.05 CHF 17.00
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS in Box
  • Tignanello 2020
    Offer
    Tignanello 2020 [Antinori] CHF 172.96 CHF 190.00
  • Magnum 1,5 Liters Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Le Volte dell'Ornellaia
    Offer
  • Recently Viewed Products