Jéroboam 5 Litres Nebbiolo d'Alba DOC en Coffret Bois Salvano

Item code 0700
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Sommelier score 89/100 2025
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Features
Winery Salvano
Denomination Nebbiolo d' Alba Doc
Vintage 2018
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,00%
Cl 500cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/6104
Winery headquarter Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Bottle size Magnum
Combination Cold cuts and salami, Cockerel grilled, Sliced beef, Medium-aged cheeses, Meat and game stew, mushroom risotto, Tagliatelle with mushrooms
Region Piedmont (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Nebbiolo
Wine description

Cette bouteille est au format Jéroboam 5 Litres et est vendue dans un coffret en bois sérigraphié.

 

Le Alba Nebbiolo DOC Salvano est un vin italien de la région Piémont . Les vignobles sont situés dans la région des Langhe Albese, entre Diano d'Alba, Alba, Castagnito et Guarene. Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 29 et 31°C ; le vin est ensuite mis en barriques où il repose pendant un an.

 

Les caractéristiques du Nebbiolo d'Alba

A vue, il a une couleur rouge rubis brillante.Le parfum est délicat avec des notes de rose et de violette. En bouche, il a une saveur intense avec un arrière-goût de vanille.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

A servir dans de grands verres en cristal à une température de 18-20°C. Il accompagne bien les entrées à base de sauce à la viande, les viandes rouges mijotées et barbecue , fromages affinés.

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