Jéroboam 5 Litres Nebbiolo d'Alba DOC en Coffret Bois Salvano

Item code 0700
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Sommelier score 89/100 2025
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Features
Winery Salvano
Denomination Nebbiolo d' Alba Doc
Vintage 2018
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,00%
Cl 500cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/6104
Winery headquarter Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Carte des vins Nebbiolo
Combinaison Charcuteries et saucisses, Coq grillé, Boeuf en tranches, Fromages moyennement âgés, Ragoût de viande et de gibier, Risotto aux champignons, Tagliatelle avec champignon
Format Magnum
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Cette bouteille est au format Jéroboam 5 Litres et est vendue dans un coffret en bois sérigraphié.

 

Le Alba Nebbiolo DOC Salvano est un vin italien de la région Piémont . Les vignobles sont situés dans la région des Langhe Albese, entre Diano d'Alba, Alba, Castagnito et Guarene. Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 29 et 31°C ; le vin est ensuite mis en barriques où il repose pendant un an.

 

Les caractéristiques du Nebbiolo d'Alba

A vue, il a une couleur rouge rubis brillante.Le parfum est délicat avec des notes de rose et de violette. En bouche, il a une saveur intense avec un arrière-goût de vanille.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

A servir dans de grands verres en cristal à une température de 18-20°C. Il accompagne bien les entrées à base de sauce à la viande, les viandes rouges mijotées et barbecue , fromages affinés.

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