Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC Bruna Grimaldi

Code produit 0412
CHF 11,84 CHF 13,80
Prix ​​initial CHF 13,80
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
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Caractéristiques
Cave Bruna Grimaldi
Dénomination Dolcetto d'Alba Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Dolcetto
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/6356
Siège de la Cave Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7
Carte des vins Dolcetto d'Alba
Combinaison Gnocchi au ragoût, Risotti, Côtelette à la milanaise., Lapin, jarret de porc au four, Viande grillée, Fromages moyennement âgés, Pasta all'amatriciana
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Dolcetto d'Alba DOC de la Cave Bruna Grimaldi c'est un vin rouge de la région Piémont . Les raisins qui donnent vie à ce Vin rouge Je suis 100% Dolcetto. Les raisins utilisés pour produire ce vin sont sélectionnés et pressés, puis transportés dans des cuves en acier inoxydable; après cette étape, le vin est laissé macérer à une température comprise entre 27 et 30 ° C, puis amené dans des cuves en acier où il s'affinera pendant une période d'environ 5 mois et sera ensuite mis en bouteille.

 

Caractéristiques de ce Dolcetto d'Alba

A vue, il a une couleur rouge rubis intense. En bouche c'est un vin rouge très doux et équilibré.

 

Accords conseillés avec Dolcetto D'alba

Il s'adapte particulièrement bien aux risottos, aux gnocchis sauce à la viande et aux fromages moyennement ou longuement affinés. Il est recommandé de le servir dans de grands verres à une température de 16-18°C ; il améliore ses qualités s'il est décanté 30 minutes avant d'être dégusté.

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