Chardonnay Sicilia Menfi "Didacus" DOC en caisse bois PLANETA

Code produit 5103
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Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2025
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Caractéristiques
Cave PLANETA
Dénomination Sicilia Menfi Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AG 1769
Siège de la Cave PLANETA - Menfi (AG) - Contrada Dispensa
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Ravioli au potiron, Risotto aux fruits de mer, Sushi-sashimi, Fruits de mer, Légumes frits, Thon en croûte de pistaches, Carpaccio de poisson, Calamars farcis
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Ce Chardonnay Sicilia Menfi Didacus de la célèbre cave sicilienne Planeta est né en hommage à Diego Planeta, fondateur de la cave elle-même. Les raisins utilisés pour la production de ce vin blanc sont des raisins 100% Chardonnay, récoltés à la main et ensuite soumis à un pressurage. La procédure de fermentation se déroule en acier avec la phase finale de vieillissement en fûts de bois de différentes origines.

 

Caractéristiques de ce vin sicilien

L'examen organoleptique montre une robe jaune dorée brillante et un bouquet olfactif de fruits exotiques, d'agrumes, de noisettes grillées, d'épices. En bouche, il est agréablement frais et avec une longue finale légèrement savoureuse.

 

Accords conseillés avec ce vin blanc sicilien

Excellent à déguster avec des plats principaux à base de poisson ou des viandes blanches. Servir à une température de 8-10°C.

 

 

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