Champagne Brut Blanc de Blancs 2016 Coffret LOUIS ROEDERER
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Robert Parker | 94/100 | 2016 |
| James Suckling | 94/100 | 2016 |
| Wine Spectator | 92/100 | 2016 |
| Cave | LOUIS ROEDERER |
| Dénomination | Champagne Brut Blanc de Blancs |
| Millesime | 2016 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Louis Roederer - Reims, Francia - 21 Bd. Lundy, |
| Carte des vins | Champagne |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Moules, Huîtres, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Légumes frits, Friture de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | France |
| Style | Léger et frais |
Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.
Le champagne Blanc de Blancs Maison Française Vintage Louis Rœderer porte la dénomination de Champagne AOC, la plus haute distinction de la filière viticole française. Produit avec des raisins 100% Chardonnay vinifiés en pureté et Millesimate. Comme le Brut Premier, la cuvée Champagne Blanc de Blancs Vintage Louis Roederer est composée à 100% Chardonnay mais, contrairement au premier, ce Vintage est plus doux et plus mesuré, capable d'afficher une onctuosité qui illustre bien les capacités des demi-secs Roederer.Une qualité obtenue en grande partie grâce à l'utilisation des fameux vins de réserve qui donnent rondeur et puissance à l'assemblage. Déjà mis en barriques il est élaboré avec une proportion de 5% de vins vinifiés en fûts de chêne, pour ensuite être laissé vieillir 3 ans en cave et encore au moins 6 mois après dégorgement.
Caractéristiques du Champagne Blanc de Blancs Millésimé
En apparence, ce champagne a une robe jaune paille brillante avec un perlage fin et persistant. Le nez est large et riche avec des notes intenses de miel et de fruits confits et mûrs. Le goût en bouche est crémeux et plein avec une acidité raffinée et persistante qui lui confère une fraîcheur délicate, nécessaire pour soutenir sa structure bien équilibrée.Les parfums qui ressortent sont toujours ceux sucrés des fruits confits et des accents presque caramélisés qui suggèrent des notes de miel et d'amandes en poudre.
Accords conseillés lors de la dégustation de cet excellent Champagne
Un Champagne particulièrement adapté pour accompagner les pâtisseries sèches et les crèmes de fruits. Excellent avec une tarte aux fraises des bois. Idéal aussi seul à l'apéritif. Il doit être servi frais à 9°C dans un verre à vin haut et effilé.
