Brunello di Montalcino RÉSERVE 2017 "Label Rouge" DOCG BARBI

BARBI 
Code produit 2367
CHF 97,03
Produit disponible
Expédition sous jeudi 07 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
Wine Spectator 94/100 2018
Robert Parker 93/100 2018
Voir tous


Caractéristiques
Cave BARBI
Dénomination Brunello di Montalcino RISERVA DOCG
Millesime 2017
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 4861/SI
Siège de la Cave BARBI - Montalcino (SI) - Località Pordernovi, 170
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta avec sauce à la viande, Risotto aux champignons, Viande rôtie, Gibier, Bifteck florentin, Fromage affiné, jarret de porc au four
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Les caractéristiques typiques du Brunello sont la grande intensité du corps et de la couleur, les arômes complexes et évolués, la capacité de longue garde. Dans la réserve, ces qualités ont la possibilité de s'exprimer au mieux. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse qui commence avec la vendange, se poursuit en cave avec un vieillissement en barriques plus long que le Brunello millésimé et se termine par un affinement plus long en bouteille, avant d'être mis en vente. Le cépage est naturellement celui du Sangiovese vinifié à 100% de pureté. La vinification prévoit que les raisins pressés - égrappés ont subi une baisse brutale de température jusqu'à 16°C. dans un environnement protégé en CO². Ce processus de refroidissement de la peau du raisin permet une plus grande extraction de la teneur en anthocyanes et en polyphénols.La fermentation alcoolique normale dure au moins 16/17 jours à une température contrôlée de 27°C. Le soutirage a été suivi d'une fermentation malolactique et par la suite le vin a été mis en bois de capacité moyenne-petite allant de 2,25 hectolitres à 15 hectolitres, suivi du passage en fûts de capacité supérieure. Réserve Brunello il est vieilli en bois pendant au moins trois ans et vieilli en bouteille pendant au moins 6 mois.

 

Caractéristiques du vin label rouge Brunello di Montalcino RISERVA

Examen organoleptique ce vin sensationnel de tradition toscane, connu dans le monde entier, il a une couleur rouge rubis intense.Le parfum est celui des fruits rouges, des fruits confits, de la réglisse, du balsamique et des notes de poudre pour le visage. Le goût à la gorgée est plein teinté d'épices, structure ample, chaleureuse et persistante, grande élégance et sensualité.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin produit par la cave BARBI

Vin de grande occasion, il accompagne les rôtis mixtes, les viandes braisées, les gibiers et les fromages à pâte dure savoureux et bien affinés. Sa capacité de vieillissement atteint même 25 ans s'il est bien conservé. Il DOIT être servi à une température ne dépassant pas 18°C dans un grand verre à vin qui favorise l'oxygénation.

Autres produits de cette Maison
  • Brunello di Montalcino 2018 "Etiquette Bleue" DOCG
    Offre
  • Brusco dei Barbi
    Offre
    Brusco dei Barbi [BARBI] CHF 9,42 CHF 9,90
  • Rosso dei BARBI
    -32%
    Rosso dei BARBI [BARBI] CHF 7,38 CHF 10,90
  • Chianti DOCG
    Offre
    Chianti DOCG [BARBI] CHF 8,99 CHF 10,90
  • Morellino di Scansano "ETICHETTA ROSSA" DOCG
    Offre
  • Chianti Classico DOCG
  • De' BARBI Vermentino
    De' BARBI Vermentino [BARBI] CHF 13,05 CHF 14,80
  • Morellino di Scansano DOCG
  • Brunello di Montalcino "COLOMBINI" DOCG
  • Brunello, Rosso di Montalcino et Rosso dei Barbi en coffret
    Offre
  • Maremma Toscana Rosso DOC
    Maremma Toscana Rosso DOC [BARBI] CHF 12,52 CHF 14,80
  • VINSANTO Coffret
    -29%
    VINSANTO Coffret [BARBI] CHF 15,88 CHF 22,50
  • Produits comparables
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2017 DOCG
    Offre Nouveauté
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 DOCG
    Offre Nouveauté
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 "Poggio all'Oro" DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 "Poggio alle Mura" DOCG
  • Brunello di Montalcino RESERVA "Vigna Paganelli" 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2013 DOCG
    -29%
  • Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2012 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2017 "MONTOSOLI" DOCG
    Offre
  • Brunello di Montalcino RESERVE "RIPE AL CONVENTO" 2013 DOCG
  • Brunello di Montalcino RESERVE "RIPE AL CONVENTO" 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE "Vigna Le Macchiarelle" DOCG 2015
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Brunello di Montalcino 2018 "Etiquette Bleue" DOCG
    Offre
  • Brunello di Montalcino 2018 "Castello Banfi" DOCG
  • Chianti Classico Réserve "Villa Antinori" DOCG
  • Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" 2021 DOCG
  • Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" 2021 DOC
  • Chianti Classico Riserva "LAREALE" DOCG BIO
    BIO
  • Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 DOC en boîte
  • Bolgheri "Cont'Ugo" DOC
    -99%
    Bolgheri "Cont'Ugo" DOC [Antinori] CHF 55,64 CHF 5400,00
  • Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2017
  • Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" 2018 DOCG
  • Brunello di Montalcino RESERVE "RIPE AL CONVENTO" 2013 DOCG
  • Sicilia "Mille e una Notte" DOC