Sangiovese biologique "COLMAIA". Badia a Coltibuono

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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery Badia a Coltibuono
Denomination Toscana Igt
Vintage 2021
Grapes 100% Sangiovese
Organic Yes
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI/3119
Winery headquarter Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono
Carte des vins Sangiovese
Combinaison Viande rôtie, Bifteck florentin, Viande grillée, Coq grillé, Porc grillé, jarret de porc au four, Ragoût de viande et de gibier, Boeuf en tranches
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

Sangiovese Colmaia Toscana IGT BIO de la cave Badia a Coltibuoni, provient de la vinification de raisins Sangiovese avec une gestion biologique certifiée. Propriété de la famille Stucchi, dont le nom est lié à l'histoire de Chianti Depuis 1846, Badia Coltibuoni est située dans la province de Sienne, en Toscane, parmi les collines du Chianti. Après les vendanges manuelles, nous procédons à la vinification avec de courtes macérations sur le marc. Par la suite, le raffinement en bouteille a lieu.

 

Caractéristiques de ce Sangiovese Colmaia Bio DOCG de la cave Badia a Coltibuono

Un vin à la robe rubis vif aux arômes de fruits croquants et mûrs. En bouche, il est frais, doux et avec une bonne buvabilité.Un vin moderne, qui n'en reste pas moins ancré dans les valeurs traditionnelles

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge toscan

Ce vin est absolument recommandé avec des viandes grillées, intéressant avec des fromages moyennement affinés. 

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