Barbera d'Alba "Cerises" DOC Manzone Giovanni

Item code 0443
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Sommelier score 92/100 2025
4 Grappoli AIS
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Features
Winery Manzone Giovanni
Denomination Barbera d'Alba Doc
Vintage 2019
Grapes 100% Barbera
Alcohol content 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN 2288
Winery headquarter Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9
Carte des vins Barbera
Combinaison Saucisson, Lapin, Viande mijotée, Potages, Viande blanche, Pasta all'amatriciana, Fromages moyennement âgés, Steak à la pizzaïola
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

Le Barberà d'Alba DOC est un vin rouge de la tradition piémontaise, produit par Société Giovanni Manzone situé à Monforte D'Alba dans les Langhe. Le territoire fantastique, la bonne altitude et la pente des vignobles contribuent à la production de vins de la plus haute qualité. Le cépage qui donne naissance à ce vin est 100% Barbera, récolté dans la deuxième décade de septembre. La macération au contact des peaux dure 10 jours, suivie de 2 mois d'élevage en barriques et de 10 mois en cuve.

Les caractéristiques de ce Barbera d'Alba

A vue, il apparaît rouge rubis avec des reflets violets. Le parfum est fruité avec des notes claires de cassis et de prune.En bouche, il est chaleureux avec un excellent équilibre et une grande persistance.

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge piémontais

A servir dans des gobelets mi-ouverts à une température de 16-18°C. Il accompagne très bien les entrées et les viandes blanches.

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