Aglianico del Vulture "IL LASCITO" DOC CANTINE DEL NOTAIO

Code produit 4657
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2024
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Caractéristiques
Cave CANTINE DEL NOTAIO
Dénomination Aglianico del Vulture Doc
Millesime 2018
Cépages 100% Aglianico del Vulture
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PZ/2545
Siège de la Cave Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159
Carte des vins Aglianico
Combinaison Rôti, Viande rôtie, Viande mijotée, Ragoût de viande et de gibier, Fromages épicés, Gnocchi au ragoût, Viande grillée, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Basilicate (Italie)
Style Puissant et important
Description du vin

"L'Héritage" de Caves de notaire est un vin rouge lucanien produit en édition très limitée (seulement 1998 bouteilles, c'est-à-dire l'année de sa fondation), obtenu à partir d'un assemblage des meilleurs vins Cantine del Notaio produits depuis 1998. Le raffinement a lieu dans le bois et lorsqu'il est correctement mûri, il subit le passage dans l'acier.

 

Caractéristiques de cet Aglianico del Vulture Doc

A l'examen organoleptique, ce vin rouge de Basilicate présente une couleur rouge intense. Le nez est tout une explosion de fruits rouges comme les cerises et les cerises noires mais avec des notes épicées, de cuir, de tabac, de vanille et de chocolat noir. En bouche les tanins sont très fins, la finale frappe par sa clarté et sa persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Un excellent vin à combiner avec d'importants plats de viande rouge et de gibier, des fromages affinés et des charcuteries importantes. Le vin doit être servi à une température de 17°C dans de grands verres.

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