Vernaccia di San Gimignano ISOLA BIANCA DOCG TERUZZI
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | TERUZZI |
| Dénomination | Vernaccia di San Gimignano Docg |
| Millesime | 2025 |
| Cépages | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/9284 |
| Carte des vins | Vernaccia |
| Combinaison | Fruits de mer, Moules, Viande blanche, Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Fromages moyennement âgés, Risotto aux légumes, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Fruité |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Pour la fabrication de ce Vernaccia de San Gimignano "L'île Blanche" de la Cave Teruzzi , 100% de raisins Vernaccia di San Gimignano sont utilisés, soigneusement sélectionnés parmi les différents vignobles de l'entreprise. Après la récolte, macération dans le pressoir avec pressurage doux, décantation du moût obtenu et enfin fermentation alcoolique à température contrôlée en acier. Le vieillissement dure 4 à 5 mois, toujours en acier inoxydable à température contrôlée.
Caractéristiques de ce vin blanc toscan
A l'examen organoleptique, ce vin a une couleur jaune paille avec de légers reflets dorés; les notes olfactives sont florales et fruitées et la bouche frappe par sa sapidité et sa longueur en bouche.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc toscan
C'est un vin blanc particulièrement adapté aux entrées et secondes à base de poisson, mais aussi aux viandes blanches. Servir à une température de 10-12°C.
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