TORCOLATO Breganze DOC (Bouteille 375 ml) MACULAN

Item code 2715
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Prizes and awards
Sommelier score 93/100 2025
Wine Spectator 92/100 2017
4 Grappoli AIS 2017
3 viti Vitae AIS 2017
3 Bicchieri gambero rosso 2018
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Features
Winery MACULAN
Denomination Breganze Doc
Vintage 2022
Grapes 100% Vespaiola
Alcohol content 14,00%
Cl 37cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter Maculan - Breganze (VI) - Via Castelletto, 3
Carte des vins Breganze
Combinaison Desserts, Gâteaux de fruits et crème, Strudel, Fromages moyennement âgés, Fruits secs
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Passito
Wine description

La vigne utilisée pour la production de ce sensationnel vin indigène du Domaine Maculan de la Vénétie pour du 100% Vespaiola vinifié seul. L'emplacement du vignoble tombe sur les collines de Breganze. L'emplacement et le type de sol sont caractérisés par le sol vallonné avec la présence de dépôts d'origine volcanique et tufacée. Au chai de vinification, après quatre mois de séchage au grenier des raisins soigneusement sélectionnés, la fermentation s'effectue à température contrôlée. Vient ensuite un élevage d'un an en barriques de chêne français pour 1/3 de neuf et 2/3 de second passage.

 

Caractéristiques du vin Torcolato Maculan

Examen organoleptique ce vin a une robe jaune dorée brillante et brillante, le nez exprime un bouquet intense, caractérisé par des notes de miel, de fleurs, de vanille. Le goût en bouche est doux et plein, il a un bon corps et un excellent équilibre entre l'acidité et les sucres. Se termine par une persistance longue et très agréable.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de Torcolato Maculan

Particulièrement adapté pour enrichir la fin d'un repas, il est excellent en accompagnement de petites pâtisseries sèches ou de desserts typiques comme la "fregolota". Excellent avec les fromages moyennement ou longuement affinés.La température optimale de service est de 12°C.

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