Spumante Lugana Brut CÉPAGE LE MORETTE

Ce vin de la cave Le Morette est issu d'une sélection particulière de raisins Turbiana, avec un rendement de 105 quintaux par hectare. Les vendanges ont lieu au cours de la première décade de septembre : la vinification s'effectue en cuves inox, à une température contrôlée de 16 à 18 °C. La prise de mousse s'effectue par une lente refermentation de cinq mois en cuves inox.

Caractéristiques de ce Spumante Brut de la Cantina Le Morette

Il présente une robe jaune paille et un perlage fin ; le bouquet est élégant, avec des notes de levure et de croûte de pain. En bouche, il est savoureux, avec une longue persistance gustative et olfactive.

Accords recommandés avec ce Cépage Brut

Excellent pour un apéritif entre amis, accompagné de charcuterie et de salaisons. À déguster avec des plats de la cuisine asiatique ou des crudités de poisson. Servir à une température de 6 à 8 °C.