Cerasuolo d'Abruzzo "Rondineto" DOC Fattoria Giuseppe Savini
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cave | Fattoria Giuseppe Savini |
| Dénomination | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Siège de la Cave | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Carte des vins | Cerasuolo d'Abruzzo |
| Combinaison | Apéritif, Bar, Veau au thon, Spaghetti aux palourdes, Poisson grillé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Steak à la pizzaïola |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Cerasuolo d'Abruzzes DOC "Rondineto" est un vin rosé produit par Ferme Giuseppe Savini . Les vignobles cultivés dans la province de Teramo sont situés dans une position privilégiée, à quelques kilomètres de la mer Adriatique et des Apennins à une altitude de 300 mètres au dessus du niveau de la mer. Les vendanges ont lieu début octobre et la fermentation a lieu en acier inoxydable cuves à température contrôlée, suivi d'un affinage en bouteille pendant au moins 3 mois.
Caractéristiques du Cerasuolo d'Abruzzo "Rondineto" DOC
La couleur est rose cerise vif. Le parfum est intense, fruité avec des notes rappelant la framboise et la fraise des bois.La fraîcheur, la sapidité et les tanins très fins surprennent à la dégustation, en finale la saveur rappelle les baies et les amandes.
Accords conseillés avec ce vin de la ferme Giuseppe Savini
Parfait avec des apéritifs et des entrées à base de sauces à la viande . Il est recommandé de servir dans de grands verres à la température idéale de 14°C.
