Brunello di Montalcino 2019 "LUCE" DOCG LUCE DELLA VITE

Vinification en pureté avec des raisins 100% Sangiovese pour ce sensationnel bino rouge de Tradition toscane. Le Brunello de Montalcino DOCG "Lumière" de l'entreprise Frescobaldi . Un vin qui incarne l'histoire du territoire et le valorise au niveau européen et mondial. Les vignes proviennent des 77 hectares appartenant à Luce della Vite, dont 5 sont inscrits au registre Brunello di Montalcino. C'est là que naissent les raisins Luce, hommage à ce vin sublime né à Montalcino dans la seconde moitié du XIXe siècle, le premier en Italie à conquérir, en 1980, la reconnaissance de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie. Laissée mûrir en barrique, Luce Brunello poursuit un parcours d'excellence inspiré par la singularité du territoire d'origine.

Caractéristiques du vin Brunello di Montalcino DOCG "Luce"

À l'examen organoleptique, il présente une couleur rouge grenat foncé typique du cépage et des meilleurs Brunello. Le parfum est délicat, élégant et surtout très profond. Il a une grande complexité avec des notes de violette, de myrtille, de mûre, de réglisse et des notes balsamiques, comme la fleur de romarin. Le goût en bouche conserve la même élégance, flanqué d'une belle matière et d'une belle structure. Les tanins soyeux soutiennent le vin dans la longue finale.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce grand vin de la Cantina Luce della Vita

Un vin polyvalent qui, dans la version de la cave Luce della Vita, est également excellent tout au long du repas, il se marie bien avec les ragoûts, les plats de viande longuement cuits et les fromages affinés. Il doit être servi à 16°C dans un grand verre à vin qui favorise l'oxygénation.