Amarone della Valpolicella Classico "RISERVA" 2013 DOCG Spada

Spada 
Item code 1417
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Sommelier score 93/100 2025
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Features
Winery Spada
Denomination Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG
Vintage 2013
Grapes 40%Corvinone, 40% Rondinella 40%, 15% Corvina Veronese
Alcohol content 17,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR 3677
Winery headquarter Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
Abbinamento Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Amarone
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Wine description

L'Amarone Classico "Riserva" de la cave Spada est obtenue avec Corvina, Corvinone et Rondinella cueillies à la main début octobre et avec une sélection rigoureuse uniquement à partir des vignobles de la propriété. Ils sont ensuite mis à sécher jusqu'en février. Après cette étape commence la vinification dans des blocs d'acier et de verre, puis mûrit pendant 4 ans en barriques françaises. Il est produit uniquement dans les meilleurs millésimes.

Description de ce vin rouge

Un vin avec une couleur rouge rubis intense et des notes de cerise et de prune surmûries. Vin très complexe avec un corps et une structure enviables.

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin rouge

Vin de méditation à boire après un repas ; parfait aussi avec des viandes rouges mijotées et des fromages affinés.A servir à une température de 18° dans un très grand verre. Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant de le boire.

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