Vernaccia di Cannara biologique DOC Plani Arche
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | Plani Arche |
| Dénomination | Vernaccia di Cannara Doc |
| Millesime | 2016 |
| Cépages | 100% Cornetta |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 50cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Plani Arche - Cannara (PG) - Voc. Conversino, 153 |
| Carte des vins | Vernaccia |
| Combinaison | Pâtisserie sèche, Fromage affiné, Fruits secs, Gâteaux de fruits et crème |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Ombrie (Italie) |
| Style | Fruité |
Vernaccia di Cannara DOC est un vin rouge biologique aux raisins secs, Ombrie du Cave Plani Arche , situé à Cannara dans le province de Pérouse . La philosophie de l'entreprise, qui produit depuis des années des vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique, est de proposer des vins bons, sains (sans résidus de pesticides) et des produits respectueux de l'environnement. Le cépage qui donne naissance à ce vin est 100% Cornetta également appelé Vernaccia Nera. Après la récolte, le flétrissement a lieu pendant environ 2 mois.
Les caractéristiques de Vernaccia di Cannara
A vue il apparaît rouge rubis tendant au grenat. Le parfum est fruité et caractéristique.En bouche, il est doux, sec et légèrement tannique.
Les accords conseillés avec Vernaccia di Cannara
A servir dans de grands verres à température ambiante. Il se marie très bien avec les pâtisseries sèches et les cheese cakes.
