Vermentino di Gallura Superiore "Maia" DOCG SIDDURA

Produkt Code 4514
CHF 31,32
Produkt verfügbar
Expédition sous Dienstag 18 März, si vous Commandez aujourd'hui.
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Merkmale
Weinkellerei SIDDURA
Bezeichnung Vermentino di Gallura Superiore Docg
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Vermentino
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF OT/341
Weinkellereigebäude SIDDURA - Luogosanto (SS) - Località Siddura
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Risotto mit Gemüse, Kabeljaufilets, Porchetta, gebackene Goldbrasse
Region Sardinien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Vermentino
Weinbeschreibung

De la vinification des raisins de vigne Vermentino dans une pureté absolue de 100 %. L'origine est la classique des Sardaigne , où opère la cave raffinée et renommée Siddura . Pour la vinification, les vendanges se font en petites caisses. Après éraflage, les raisins sont refroidis et mis à macérer dans une cuve inox pendant 2-3 jours à une température de 2°C avant d'être pressés. Cela permet d'extraire les précieux précurseurs aromatiques contenus dans les cellules des peaux.

 

Caractéristiques de ce Vin blanc sarde

En apparence, le vin a une couleur jaune paille avec des reflets dorés.Le nez est complexe et fin, le fruit pulpeux domine la scène. L'ananas, les fruits tropicaux, la prune et les fruits blancs mûrs ouvrent la porte à des échos épicés et à un arrière-goût d'amande. En bouche, une fraîcheur explosive se dégage, intégrée dans une structure douce et séduisante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Siddura

La combinaison idéale pour un apéritif avec un plateau de fromages locaux typiques, comme une forme de pecorino sarde ou de ricotta salée. La température optimale de service est de 8°C.

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