Toscane "PROMIS" Cà Marcanda

Produkt Code 2452
CHF 53,50
Produkt verfügbar
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 93/100 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei Cà Marcanda - Gaja
Bezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2022
Rebsorten 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF LI/1603
Weinkellereigebäude Gaja - Barbaresco (CN) - Via Torino, 18
Carte des vins Toscana Igt
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Côtelette à la milanaise., Tagliatelle avec champignon, Escalopes aux champignons, Saucisson, Gnocchi au ragoût, Cannelloni
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Weinbeschreibung

Ce vin de la Cave Ca'Marcanda né de l'union de vignes qui rappellent la tradition française et les incursions historiques subies par le territoire de la haute Maremme. L'utilisation de vignes composées à 55% de Merlot, 35% de Syrah et 10% de Sangiovese. Les différents vignobles, à la fois un Bolghéri et dans la zone voisine de Bibbona, principalement plantée sur des sols bruns riches en limon et en argile. La vinification nécessite que les raisins, en fonction du cépage, subissent une fermentation et une macération séparées pendant environ 15 jours.Après 12 mois de vieillissement en bois, on procède à l'assemblage et quelques mois en bouteille avant d'être commercialisé, après quoi il mûrit 18 mois en barrique et se caractérise par une bonne buvabilité, qui se conjugue à une magnifique complexité aromatique, pour créer une étiquette qui voyage à des niveaux impensables pour la plupart à atteindre.

 

Caractéristiques de la Toscane "Promis"

L'aspect qui ressort de l'examen organoleptique est rouge rubis intense et profond. Le nez est concentré sur des notes de fruits noirs mûrs, suivies d'élégantes tertiaires de goudron, d'espresso, de clou de girofle, de tabac, de réglisse et de chocolat noir. Le goût est plein à la dégustation, juteux mais équilibré et avec une belle texture tannique.Longue persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin Ca' Marcanda

Vin à réserver aux grandes occasions, il peut s'accompagner d'un canard farci au miel. La température idéale de service se situe entre 16-20°C dans un très grand verre qui permet au vin de s'oxygéner avant dégustation.

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