Syrah Henri "Eleve en Fut de Chene" DOC Anselmet

Code produit 4827
CHF 40,98
Produit disponible
Expédition sous mardi 18 mars, si Vous commandez avant 13 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2021
3 viti Vitae AIS 2022
4 Grappoli AIS 2022
Voir tous


Caractéristiques
Cave Anselmet
Dénomination Syrah
Millesime 2023
Cépages 100% Syrah
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AO/5150
Siège de la Cave Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30
Carte des vins Syrah
Combinaison Polenta taragna, Viande rôtie, Viande mijotée, Rôti, Viande blanche, Pasta avec sauce à la viande, Saucisson, Ragoût de viande et de gibier
Format Bouteille standard
Région Vallée d'Aoste (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Syrah "Henri" de la cave valdôtaine Anselmet c'est un vin rouge qui représente bien l'identité territoriale. Il est obtenu avec des raisins Syrah 100%, cultivé à Saint Pierre et Villeneuve sur des sols morainiques sableux. Après la récolte manuelle des raisins, le moût fermente en acier pendant 10-15 jours avant d'être placé d'abord en acier pendant 6 mois puis en barriques de différents vieillissements avec bâtonnage pendant 18 mois.

 

Caractéristiques de ce vin rouge

Examen organoleptique ce vin montre une couleur rouge rubis violacé; le nez est un triomphe de notes fruitées de cerise et de baies, associées à des arômes épicés de réglisse et de poivre noir.En bouche, il reste élégant, équilibré et persistant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

A combiner avec des entrées et des plats principaux à base de viande, blanche et rouge; à essayer aussi avec du gibier et des fromages affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin assez grand.

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