Rouge de Montalcino DOC BIO TENUTA DI COLLOSORBO

Codice Prodotto 4843
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Punteggio sommelier 92/100 2025
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Caratteristiche
Cantina TENUTA DI COLLOSORBO
Denominazione Rosso di Montalcino Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Sangiovese
Biologico
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/9552
Sede Cantina Tenuta Collosorbo - Montalcino (SI) - Località Villa Sesta
Carte des vins Rosso di Montalcino
Combinaison Bifteck florentin, Boeuf en tranches, Viande grillée, Gnocchi au ragoût, Saucisson, Escalopes aux champignons, Viande rôtie, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Descrizione del vino

Le Rosso Di Montalcino de la Cave Domaine Collosorbo est produit avec 100% de raisins Sangiovese. Après la récolte manuelle, les raisins après avoir été soigneusement sélectionnés sont fermentés à température contrôlée par macération sur les peaux ; ensuite, ils sont transférés pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne pour le vieillissement, puis transférés en bouteille pendant au moins 6 mois.

 

Caractéristiques de ce vin toscan

À l'examen organoleptique, ce vin toscan présente une couleur rouge rubis intense; l'odorat est imprégné d'arômes de cerise, de prune et de fleurs rouges. En bouche, il est charpenté, chaleureux, avec une longue persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent avec des plats de viande, même mijotés ou grillés. A servir à une température de 16-18°C dans un grand verre à vin.

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