Nouveauté
Rosato Salento ROSALITA DUE PALME
Code produit 5389
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | DUE PALME |
| Dénomination | Salento Igp |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Due Palme - Cellino San Marco (BR) - via San Marco, 130 |
| Carte des vins | Rosato Igt |
| Combinaison | Viande blanche, Sushi-sashimi, Friture de poisson, Moules, Spaghetti aux oursins, Spaghetti aux palourdes, Risotto aux légumes, Risotto aux fruits de mer |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Description du vin
Ce vin rosé salentino de la Cantina Due Palme est issu d’un mélange de raisins Negroamaro 80% et Malvasia Nera 20% : les vignobles sont situés entre les provinces de Brindisi, Lecce et Tarente et bénéficient de sols profonds avec une bonne présence d’argile. Une fois récoltées à la main, les raisins subissent une courte macération pour ensuite fermenter et vinifier en acier à une température contrôlée de 15 C°.
Caractéristiques de ce vin rosé salentino
Il présente une couleur rose tendre mais attrayante. Le profil olfactif est dominé par les fruits rouges, des notes de rose saumâtre en arrière-plan. La bouche est fraîche, avec une bonne persistance.
Combinaisons recommandées avec ce vin rosé Due Palme
Parfait avec des crustacés, frites, plats à base de viandes blanches. Servir à la température de 10-12 C°.
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